Cách làm tôm chiên xù ngon không chỉ ở vị giác mà còn ngon từ ánh nhìn với màu vàng bắt mắt, kích thích vị giác vô cùng. Cách làm tôm chiên xù giòn không chỉ dùng khi ăn với cơm mà còn là món ăn chơi cực thích hợp. Cách làm tôm chiên xù tuy không còn xa lạ gì với nhiều người những để có thể chế biến thật thành công thì cũng cần một số bí quyết nữa nhé. Cùng xem cách làm tôm tẩm bột chiên xù ngay sau đây để xem có gì cần chú ý khi chế biến món ăn này nha.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 600 gr tôm to
+ Tiêu, bột ngọt, muối, tỏi, gừng, dầu ăn
+ Bột xù trắng: 200 gr
+ Bột năng khô: 100 gr
+ Trứng gà: 2 quả

Cách làm món tôm chiên xù ngon, giòn rụm đến bất ngờ

Cách làm tôm chiên xù

– Bóc vỏ tôm và bỏ phần chỉ đen, dùng muối chà lên tôm rồi rửa lại cho sạch, để riêng ra rổ cho ráo nước.

– Dùng dao cắt đôi tôm theo chiều dọc.

– Ướp tôm với tiêu + bột ngọt + tỏi bằm + gừng bằm + muối, để trong 15 phút.

– Cho hột gà vào bát đánh cho tan.

– Đổ bột năng và bột xù vào 2 âu lớn riêng, rồi lăn tôm qua bột năng khô, nhúng lại vào hột gà, lăn tiếp bột xù rồi để khoảng 15 phút.

– Đun sôi chảo dầu thì thả tôm vào chiên vàng, giòn, sau đó vớt ra cho ráo.

– Bày tôm lên đĩa và dùng tương ớt cùng tương xí muội để chấm.

Rất đơn giản, cách làm tôm chiên xù đã đem đến một cảm nhận hoàn toàn khác so với những món tôm chỉ dùng để làm món ăn mặn, hơn nữa còn khiến lũ trẻ nhà bạn rất yêu thích phải không nhỉ!