Cách làm món vịt rang muối ngon không cần bạn phải bỏ quá nhiều thời gian và công sức. Bạn đã từng được thử nhiều món ăn được nấu từ vịt như: thịt vịt kho gừng, vịt quay, vịt xông khói,… nhưng hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn một cách chế biến từ thịt vịt mới lạ, và vô cùng ngon, đó là cách làm vịt rang muối. Thịt vịt được rang vàng giòn kết hợp cùng vị mặn mặn lạ miệng sẽ khiến bạn không thể chối từ ngay lần thưởng thức đầu tiên. Dường như các món chiên, xào quá nhiều dầu mỡ và đang khiến bạn ngao ngán, hãy thử ngay món thịt vịt rang muối hấp dẫn này nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 5 củ sả
+ Muối rang
+ thịt vịt: 1kg
+ 1 bát con bột năng
+ Dầu ăn, tiêu, muối, hạt nêm, gừng, rượu, ớt
+ 1 lòng đỏ trứng gà

Cách làm món thịt vịt rang muối ngon không thể chối từ

Cách làm món thịt vịt rang muối

Bước 1: Thịt vịt bạn mua về đem rửa sạch, chặc miếng vừa ăn nhé. Lưu ý: bạn nên xát muối, gừng và rượu vào thịt rồi đem đi rửa sạch trước khi chế biến, như vậy thịt vịt sẽ không bị tanh đấy. Sau khi rửa sạch bạn nhớ để thịt vịt ráo nước, rồi ướp vào đó một ít hạt nêm và 1 cái lòng đỏ trứng gà, bạn nên cho ít hạt nêm thôi nha, vì tí nữa thịt vịt sẽ mặn khi được rang với muối.

Bước 2: Tiếp theo bạn để thịt vịt thấm gia vị trong vòng 10-15 phút. Trong thời gian đợi vịt ngấm gia vị, bạn rửa sạch sả và thái thành những lát mỏng nha.

Bước 3: Sau khi thịt vịt đã hoàn toàn ngấm gia vị, bạn đổ bộtnăng ra bát lớn, lăn thịt vịt qua bột năng, chú ý phải lăn sao cho bột năng áo đều các mặt của miếng thịt vịt.

Bước 4: Bắt lên bếp một cái chảo nóng, đổ dầu ăn vào, đợi dầu nóng già bạn cho từng miếng thịt vào chiên giòn, bạn nên chiên dầu ngập thịt vịt để thịt được vàng đều nhé! Khi thịt vịt đã vàng đều các mặt, bạn vớt ra và để trên giấy thấm dầu.

Bước 5: Bạn có thể tận dụng dầu vừa mới chiên thịt vịt xong để phi thơm sả nhé. Sau đó vớt sả ra một chiếc chén nhỏ.

Bước 6: Cuối cùng bạn bắt một cái chảo khác lên bếp, cho thịt vịt đã chiên giòn vào, rắc từ từ muối lên rồi sau đó tiếp tục cho xả vào rang cùng, đảo đều tay, khoảng 5 phút sau là bạn có thể tắt lửa. Cho thịt vịt ra đĩa rồi thêm lên trên một ít ớt thái sợi là có thể dùng được rồi nhé!

Cách làm vịt rang muối ngon thật đơn giản đúng không các bạn! Vịt rang muối ăn kèm dưa chuột hoặc rau sống với cơm nóng thì tuyệt cú mèo luôn đó! Chúc bạn ngon miệng với món thịt vịt rang muối lạ miệng này nhé!