Đây là một sự biến tấu mới trong cách làm thịt chiên giòn sốt dứa tạo nên một món ăn với hương vị bùng nổ, cực kì kích thích vị giác. Đó là sự hòa quyện của vị chua,ngọt, mặn và cay trong một món ăn mới lạ, những vị này trong món thịt sốt dứa đều ở mức vừa phải nhưng khi quyện vào lại tạo nên một vẻ đậm đà, mùi hương đặc trưng của món ăn. Mời các bạn cùng theo dõi và cùng thực hiện cách làm món thịt chiên giòn xốt dứa chua ngọt cho bữa cơm gia đình.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Dứa: ½ trái;
+ Thịt heo nạc thăn: 400g;
+ Bột chiên giòn: 1 gói;
+ ½ ớt chuông đỏ và ½ xanh
+ Ớt sừng: 3 trái;
+ Cà chua chín: 1 trái;
+ Trứng gà ta: 1 quả;
+ Rau mùi: 50g;
+ Gia vị: Hành khô, tỏi, hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, tiêu, đường, ớt bột.

Cách làm món thịt heo chiên giòn sốt dứa chua ngọt cực kích thích

Cách làm món thịt heo chiên sốt dứa chua ngọt

Bước 1: Rửa sạch thịt heo nạc rồi cắt miếng hình lập phương vừa ăn. Cho vào bát ướp với 1 thìa hạt nêm+ 1 thìa nước mắm+  ½ thìa tiêu+ 1 /2 thìa bột ngọt trộn đều để cho thấm. Tiếp theo rửa cà chua, ớt chuông đỏ và xanh rồi băm nhỏ cà chua, cắt miếng vừa ăn đối với ớt chuông. Ớt sừng thái lát. Với dứa các bạn đem gọt vỏ, rửa sạch rồi chia ra làm 2, một nửa ta cắt miếng vừa ăn, nửa còn lại đem băm nhỏ. Nhặt và rửa sạch rau mùi rồi cắt khúc dài khoảng 2 đốt tay. Bóc vỏ hành khô, tỏi rồi băm nhỏ.

Bước 2: Tiếp theo các bạn đập 2 quả trứng vào bát đánh tan và trút vào bát thịt trộn đều lên

Bước 3: Bắc một cái chảo lê bếp và chỉnh lửa nhỏ. Các bạn thêm vào chảo một lượng dầu ăn vừa đủ. Đun cho dầu sôi rồi cho từng miếng thịt đã lăn qua một lớp bột chiên giòn vào chảo dầu chiên cho vàng đều, chín giòn.

Bước 4: Tiếp theo các bạn sử dụng 1 chảo khác cho dầu vào đun sôi với lửa nhỏ. Dầu sôi ta cho tỏi băm vào phi thơm và để món thịt chiên sốt dứa có màu sắc hấp dẫn hơn, đậm đà hơn các bạn có thể thêm vào một ít ớt bột. Tiếp đến trút phần dứa băm nhỏ, cà chua vào đảo đều rồi nêm thêm vào chảo ½ thìa nước mắm+ ¼ thìa đường+ 1 thìa hạt nêm+ ½ thìa bột ngọt. Sau đó ta cho phần dứa thái miếng, ớt chuông vào đảo cùng trong 3 phút rồi trút phần thịt chiên giòn vào.  Cuối cùng là thêm ớt thái lát+ ½ thìa tiêu bột vào và nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng và tắt bếp.

Bước 5: Cho thịt sốt dứa ra dĩa và rắc rau mùi, ớt lên trên.

Món thịt heo chiên giòn sốt dứa hứa hẹn sẽ đem đến một hương vị bùng nổ, đặc biệt và giúp mọi người ngon cơm hơn. Nếu thực đơn của gia đình bạn hằng ngày đã quá nhàm chán thì hãy thực hiện ngay cách làm thịt chiên xốt dứa chua ngọt lạ miệng này nhé!