Cách làm món thịt gà xào dưa cải chua ngon mà lạ miệng

Món thịt gà xào dưa cải chua là một món ăn rất hợp lí mà bạn nên chọn để đổi gió trong những bữa cơm gia đình. Thay vì cứ phải nấu đi nấu lại các món nhàm chán như: gà rô ti, gà xào sả, hay gà luộc,… hôm nay bạn sẽ được các chuyên gia ẩm thực đến từ 7monngonmoingay.info chúng tôi hướng dẫn cách làm món thịt gà xào dưa cải chua-một món ăn cực kì mới lạ từ nguyên liệu chuẩn bị đến các bước tiến hành cũng như hương vị. Thịt gà thơm dai dai mềm mềm được ướp mình trong vị chua chua thanh thanh của cải chua muối cổ truyền trong món thịt gà xào dưa cải chua sẽ khiến bạn bị mê hoặc ngay từ lần nếm thử đầu tiên. Cùng chúng tôi bắt tay vào làm món thịt gà xào dưa cải chua ngon lạ miệng này bạn nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+  100g dưa cải chua
+ 300g thịt gà phi lê
+ 1/2 quả bí ngòi
+ Muối, đường, nước mắm, gừng, tỏi, hạt nêm.

Cách làm món thịt gà xào dưa cải chua ngon mà lạ miệng

Cách làm món thịt gà xào dưa cải chua

Bước 1: Thịt gà bạn mua về đem đi rửa sạch, để an toàn bạn có thể sử dụng phương pháp sau đây: xát muối sống vào thịt gà rồi rửa kĩ lại bằng nước. Sau khi rửa sạch bạn đem gà đi chặt miếng vừa ăn, để ráo.

Bước 2: Gừng, tỏi bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn. Sau đó ướp vào bát thịt gà đã chặt ráo, thêm vào một muỗng canh nước mắm, muối, đường, hạt nêm. Để thịt gà thấm gia vị khoảng 15-30 phút.

Bước 3: Dưa chua bạn mua về đem đi rửa sạch bằng nước nhiều lần cho bớt mặn, sau đó cắt khúc vừa ăn và để ráo. Chú ý khi mua dưa chua bạn nên lựa mua dưa mới muối, như vậy dưa sẽ ít mặn và chua vừa, ta sẽ dễ dàng chế biến mà không sợ vị mặn của dưa ảnh hưởng đến món ăn. Bí ngòi bạn gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch rồi thái lát xéo mỏng vừa ăn nhé!

Bước 4: Bắt lên bếp một chảo dầu, khi dầu nóng già, cho tỏi băm nhuyễn vào phi thơm, sau đó cho thịt gà đã ngấm gia vị vào xào, cho thêm vào 1 muỗng canh nước mắm.

Bước 5: Tiếp tục cho bí ngòi vào xào cùng, đảo đều tay khoảng 5-7 phút sau thì cho dưa cải chua vào xào, thêm tí nước rồi nêm nếm lại vừa ăn. Xào tỏng vòng 5 phút nữa thì tắt bếp và bỏ hành cắt khúc nhỏ xào.

Bước 6: Bày thịt gà và dưa cải chua cùng bí ngòi ra đĩa, thêm tí hạt tiêu và ớt đỏ tỉa hoa lên trên cho đẹp mắt nhé!

Món thịt gà xào dưa cải chua ăn với cơm nóng đảm bảo sẽ rất tuyệt. Hương gà xào chín mềm thơn ngát kết hợp với vị cải chua thanh dịu cứ kích thích thú ẩm thực ta không ngừng. Hãy thực hiện cách làm thịt gà xào cải chua ngon tuyệt của chúng tôi nhé! Chúc bạn thành công!

Add Comment