Cách làm gà nấu đông là công thức thường được các chị em nội trợ dùng để chế biến vào mùa đông, dùng kèm với cơm nóng và dưa muối chua các loại. Tuy nhiên, cách làm thịt gà nấu đông cũng sẽ rất tuyệt nếu thưởng thức vào mùa hè, cho người ăn cảm giác như ăn kem lạnh, cực thích thú. Hơn nữa, có thể hoàn toàn yên tâm rằng cách làm món gà nấu đông dù chế biến vào ngày hè cũng vẫn thơm ngon, trọn vị khi được bảo quản trong tủ lạnh. Với vị thịt gà ngọt, hương nấm thơm lan tỏa, cắn miếng thịt thấy mềm mềm, nhè nhẹ, ngon đến khó tả, cách làm gà nấu đông ngon tưởng như phải cầu kì lắm nhưng thật ra thì không hề khó gì đâu nha.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Gà mái tơ làm sẵn: 1,2 - 1,4 kg
+ Bì lợn: 150 g
+ Trứng gà: 2 quả
+ Jambon: 100 g
+ Rượu: 100 ml
+ Nấm hương: 20 g
+ Dầu ăn: 30 g
+ Hành khô: 1 củ
+ Gia vị: Nước mắm, mì chính, muối

Cách làm món thịt gà nấu đông ngon tuyệt cú mèo

Cách làm thịt gà nấu đông

– Lọc riêng thịt và xương gà rồi thái thịt thành miếng vuông vừa ăn, ướp cùng gia vị.

– Rửa sạch nấm hương rồi ngâm vào âu nước cho nở, với cánh to thì cắt đôi, còn nhỏ thì để nguyên.

– Cho xương gà vào nồi nước ninh lấy nước dùng, gạn nước ngâm nấm vào nấu chung.

– Đánh tan trứng rồi tráng mỏng, sau đó thái thành miếng vuông to vừa.

– Thái jambon thành miếng mỏng như với trứng chiên.

– Bóc vỏ hành khô rồi đập dập.

– Rửa sạch bì lợn, cho vào nồi luộc sơ sau đó thái vuông, hoặc thái mỏng như làm nem tai đều được.

– Phi hành khô rồi đổ thịt gà vào xào, thêm nước dùng vừa ngập, thả bì lợn, nấm hương vào nấu đến khi gà chín mềm thì tiếp tục cho Jambon, trứng gà và nêm gia vị vừa miệng rồi tắt bếp.

– Múc thịt ra bát và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, với mùa đông thì có thể để ngoài thịt cũng có thể đông được.

– Chuẩn bị ăn thì úp ngược bát lên đĩa rồi đặt cọng rau mùi lên để trang trí là dùng được ngay.

Cách làm gà nấu đông vừa là công thức tuyệt vời cho một món ăn thơm ngon lại bổ dưỡng, vừa rất tiện lợi để sử dụng vào những dịp bận bịu, không có thời gian chế biến vì chị em có thể lấy từ trong tủ lạnh và ăn ngay, tất nhiên, cũng không nên để quá lâu trong tủ lạnh đâu nhé.