Cách làm bò nướng ống tre là công thức chế biến giúp thịt bò không những giữ được hương vị tự nhiên nhất mà thậm chí còn tăng thêm mùi vị thơm ngon cho thịt bò. Đặc biệt với cách làm thịt bò nướng ống tre, món ăn còn có cách trình bày vô cùng hấp dẫn và độc đáo nên mang tính thẩm mĩ cực cao. Thường thì cách làm món bò nướng ống tre sẽ được sử dụng để chế biến trong thực đơn nhà hàng, khách sạn vì cả vị thơm ngon cũng như tính sang trọng, tuy nhiên, nếu có thể tự tay chế biến tại nhà thì sẽ càng tuyệt vời phải không nào?

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt bò mềm: 200g
+ Sả: 1 củ
+ Rau ngổ: 2 cọng
+ Tỏi khô: 3 tép
+ Mùi tàu: 3 lá
+ Tiêu xanh: 3 cọng
+ Ống tre: 1 đoạn khoảng 15 – 20 cm
+ Hành khô: 1củ
+ Gia vị: nước mắm, đường, tiêu, hạt nêm
+ Than hoa: 0,5 kg

Cách làm món thịt bò nướng ống tre thơm lừng

Cách làm bò nướng ống tre

– Thịt bò sau khi rửa sạch thì thái miếng mỏng vừa ăn.

– Tiêu xanh đập hơi dập.

– Rau ngổ và mùi tàu nhặt rửa sạch, thái nhỏ.

– Sả thái lát mỏng.

– Hành tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.

– Ướp thịt bò với chút nước mắm + đường + tiêu + hành tỏi băm + hạt nêm.

– Sau khi làm sạch ống tre thì cho thịt bò đã ướp gia vị vào ống tre.

– Cho tiếp rau, tiêu xanh và sả vào.

– Chuẩn bị bếp than hoa, cho ống tre lên đốt trong khoảng thời gian 10 – 20 phút.

– Chờ thịt bò chín thì chẻ một phần ống tre.

– Bày ống tre lên đĩa, rắc tiêu, rau mùi, ăn nóng.

Cách làm bò nướng ống tre thường sẽ được dùng cùng với muối tiêu chanhm muối ớt xanh hoặc xì dầu thì thịt bò sẽ đậm đà và ngon hơn nhiều nhé.