Cách làm thịt bò kho gừng là công thức chế biến khá đơn giản, thịt bò sau khi kho có màu nâu đỏ, thịt mềm, thơm, hương đặc trưng lại kết hợp với hương ấm nồng của gừng nên trở nên rất hấp dẫn. Không như hầu hết mọi người nghĩ về món ăn chế biến từ thịt bò, hầu hết đều là món ăn mang tính “sang trọn” với cách chế biến thịt bò kho gừng, người ăn lại có được cảm nhận về một hương vị rất đơn thuần, rất “thật” mà lại rất quyến rũ, vì thế mà cách làm món thịt bò kho gừng dù giản đơn vẫn có sức hút lớn đến khó lường.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt bò: 1 kg
+ Tỏi khô: 1 củ
+ Húng lìu: 10 gr
+ Hành khô: 1 củ
+ Gừng tươi: 1 củ nhỏ
+ Gia vị: Đường, nước mắm, muối, tiêu

Cách làm món thịt bò kho gừng ấm bụng lại thơm ngon

Cách làm thịt bò kho gừng

– Gọt vỏ gừng rồi đem rửa sạch, một nửa thái mỏng còn lại thái chỉ.

– Bóc vỏ hành và tỏi khô rồi băm nhỏ.

– Rửa sạch thịt bò và thái vuông quân cờ, ướp thịt bò cùng hạt tiêu + nước mắm + húng lìu + gừng thái chỉ.

– Xếp gừng vào đáy nồi sạch rồi xếp thịt bò lên trên.

– Pha mắm cùng với đường và nước sôi rồi dội lên trên thịt.

– Bắc nồi lên bếp đun lửa nhỏ đến khi thịt chín mềm thì tắt bếp và rắc hạt tiêu lên trên là xong nhé.

Cách làm thịt bò kho gừng không chỉ thơm đến nức mũi mà hương vị còn tuyệt vời đến nao lòng, khiến ai từng thưởng thức cũng đều bị ấn tượng và hương vị món ăn cũng lưu lại rất lâu.