Cách làm sườn rán mật ong thực sự là một công thức chế biến món ăn đơn giản nhưng lại cần nhiều đến sự khéo léo. Điều khó nhất trong cách làm sườn chiên mật ong chính là việc tẩm mật ong dễ khiến sườn khi chiên bị cháy nên cần phải cẩn thận khi chiên, thêm vào đó khi ướp cũng không nên cho quá nhiều mật ong khiến lớp mật ong bám xuống đáy chảo và làm cháy. Ngoài ra, nếu cho nhiều mật ong cũng sẽ làm cho cách làm món sườn rán mật ong quá ngọt, như vậy cũng khiến món ăn bị ngán. Vậy làm thế nào để có được cách làm sườn heo rán mật ong hoàn hảo nhất?

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Sườn heo: 0,5 kg
+ Hoa hồi: 5 cánh
+ Muối: 1 thìa cà phê
+ Rượu trắng: 1 thìa
+ Ngũ vị hương: 1 thìa cà phê
+ Quế chi: 1 miếng bằng ngón tay
+ Dầu ăn: 200 ml
+ Mật ong: 2 thìa
+ Thảo quả: 1 quả

Cách làm món sườn rán mật ong ngọt ngào bất tận

Cách làm sườn rán mật ong

– Rửa sạch sườn rồi cho ướp với gia vị + mật ong + ngũ vị + hành và tỏi băm nhỏ trong 30 phút để sườn ngấm hết gia vị.

– Bắc chảo dầu lên bếp và chiên sườn cho vàng với lửa vừa.

– Thấy sườn chín tới thì vớt ra, để riêng cho ráo bớt dầu.

– Tiếp tục bắc chảo lên bếp phi thơm hành và tỏi khô băm nhỏ rồi cho nước ướp sườn vào đun sôi.

– Xuống chút bột năng vào chảo để có một hỗn hợp có độ sánh hoàn hảo thì cho sườn vào và đun đến khi sốt sánh lại, bám quanh miếng sườn.

– Múc sườn ra đĩa và rắc tiêu lên trên, thêm chút rau mùi là có thể thưởng thức ngay.

Cách làm sườn rán mật ong nghe thì khác phức tạp, nhất là khoản chiên, nhưng nếu đã chế biến quen thì chắc chắn đây sẽ là món tủ tuyệt vời để các chị em có thể trổ tài trong rất nhiều trường hợp đó nha.