Cách làm su su xào trứng là món ăn khá đơn giản, từ cách chế biến cho đến nguyên liệu nhưng lại có một hương vị khá ấn tượng. Dù là món ăn quen thuộc với nhiều người, những với một số khác thì có lẽ cách làm món susu xào trứng vẫn còn khá mới lạ. Thực ra cách làm món su su xào trứng lại cực kì đơn giản, đến mức chính bạn cũng bất ngờ, tất nhiên hương vị của món ăn cũng là một bất ngờ lớn không kém đâu nha.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Trứng vịt: 2 quả
+ Hành hoa: 5 cọng
+ Su su: 2 củ lớn
+ Hành khô: 2 củ
+ Gia vị: Muối, tiêu, mì chính, nước mắm, hạt nêm
+ Dầu ăn
+ Rau mùi

Cách làm món su su xào trứng đơn giản mà đưa cơm

Cách làm su su xào trứng

– Gọt sạch vỏ su su rồi đem rửa sạch, bỏ hạt và thái dạng sợi.

– Bóc vỏ hành khô, đập dập rồi băm nhuyễn.

– Nhặt sạch hành tươi, bỏ rễ, rửa sạch và thái khúc ngắn.

– Đánh tán trứng trong bát và để riêng, tiện khi sử dụng.

– Phi thơm hành khô rồi cho su su vào xào với chút hạt nêm + mì chính + nước mắm cùng một chút nước.

– Su su gần chín thì trút trứng vào, khuấy đều và cho hành hoa.

– Múc món ăn ra đĩa và rắc rau mùi cùng chút hạt tiêu lên trên cho thơm là xong.

Cách làm su su xào trứng rất đơn giản, nhưng lại là kết hợp hoàn hảo giữa su su giòn ngon, trứng béo ngậy cùng hương thơm đặc trưng, với chút tiêu và rau mùi rắc thêm sẽ khiến hương thơm món ăn càng thêm hấp dẫn.