Su hào xào thịt bò là một trong những món xào khá phổ biến khi thời tiết miền bắc đã bắt đầu trở lạnh. Đây cũng là thời điểm của rất nhiều các loại rau vụ đông thường xuất hiện trong các bữa cơm gia đình Việt Nam. Như thường lệ, hôm nay 7monngonmoingay.info sẽ gửi đến các bạn cách xào su hào với thịt bò đơn giản mà đầy hấp dẫn. Món ăn này cũng không quá xa lạ nhưng cách xào thịt bò với su hào sao cho thịt bò mềm, su hào giòn ngon đúng điệu thì hãy tham khảo bí quyết dưới đây nhé.

    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian nấu
    • Phút
    • Nutrition
    • 340

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 200gr thịt bò
+ 1 củ su hào khoảng 400gr
+ 1 củ cà rốt, hành lá, tỏi, cần tây
+ Dầu hào, hạt nêm, tiêu xay, đường, dầu ăn

Cách làm món su hào cà rốt xào với thịt bò đậm đà

Cách làm món su hào xào thịt bò

Bước 1: Sơ chế su hào, thịt bò, cà rốt

  • Su hào, cà rốt gọt bỏ rồi rửa sạch, sau đó thái sợi nhỏ. Riêng với cà rốt bạn có thể bớt lại 1 ít để tỉa hoa trang trí.
  • Rửa sạch thịt bò rồi dùng dao sắc để thái miếng mỏng. Tiếp đó ướp thịt bò với 1/2 thìa cafe muối, 1/2 thìa cafe hạt tiêu, 1 thìa cafe hạt nêm, 1/2 thìa cafe đường trong khoảng 15 phút để thịt ngấm đều gia vị. Để thịt bò mềm hơn, bạn nêm ướp thịt bò cùng một chút dầu ăn nữa nhé.
  • Tỏi bóc vỏ rồi băm nhuyễn. Hành lá và cần tây nhặt sạch sau đó thái khúc.

Bước 2: Xào thịt bò với su hào

  • Bắc chảo lên bếp, làm nóng với một chút dầu ăn rồi cho tỏi vào phi thơm. Tiếp theo đổ thịt bò vào đảo đều. Để thịt bò mềm bạn nên bật lửa to khi xào thịt bò. Sau khi thịt bò đã chín, bạn xúc thịt ra đĩa để riêng.
  • Vẫn chiếc chảo đó, bạn bắc lên bếp tiếp tục cho su hào, cà rốt vào đảo đều. Xào đến khi su hào, cà rốt đã gần chín thì bạn đổ thịt bò vào xào chung.
  • Nêm nếm lại gia vị mắm, muối, hạt nêm sao cho vừa miệng. Cuối cùng rắc hành lá, cần tây lên rồi tắt bếp. Xúc su hào xào thịt bò ra đĩa và trang trí thêm với vài bông hoa cà rốt cho đẹp mắt.

Su hào xào thịt bò là một mặn ăn kèm với cơm nóng rất ngon. Vị giòn của su hào cà rốt kết hợp với thịt bò đậm đà, quyện với mùi thơm hấp dẫn của hành và cần tây sẽ khiến bạn cảm thấy muốn ăn mãi thôi. Ngoài thịt bò, su hào có thể kết hợp xào cùng với tôm cũng rất ngon đấy. Chúc các bạn thành công với công thức xào su hào với thịt bò của chúng tôi nhé.