Sinh tố khoai môn là một thức uống mà bạn không thể bỏ qua trong mùa hè này. Có lẽ khi nghĩ đến làm sinh tố, các bạn thường sẽ nghĩ đến các loại trái cây xay ra đầu tiên đúng không? Nhưng thực tế thì khoai môn cũng có thể pha chế thành một thức uống giải khát cực thú vị đấy. Sinh tố khoai môn ngon là sự kết hợp hoàn hảo của vị béo bùi từ khoai môn, dừa cùng chút ngọt ngào của sữa và đá bào mát lạnh sẽ mang đến cho bạn cảm giác thật sảng khoái. Vậy còn đợi gì nữa, hãy cùng khám phá ngay cách làm món sinh tố khoai môn của 7monngonmoingay.info cho mùa hè hạ nhiệt nhé.

    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian nấu
    • Phút
    • Nutrition
    • 200

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 600gr khoai môn
+ 300gr cùi dừa
+ 70gr đường trắng (có thể tăng giảm tùy theo khẩu vị)
+ 120ml sữa tươi, 50ml sữa đặc có đường

Cách làm món sinh tố khoai môn ngon và bổ dưỡng ngày hè

Cách làm sinh tố khoai môn

Bước 1: Lựa chọn khoai môn

  • Lựa chọn khoai môn ngon là điều kiện tiên quyết để bạn có một ly sinh tố ngon hoàn hảo.
  • Khoai môn ngon là những củ to, tròn, cầm chắc tay và không bị bầm dập, không có các vết nổi trên bề mặt và không có nhiều phần cứng trắng.

Bước 2: Sơ chế khoai môn và dừa

  • Sau khi đã chọn được khoai môn ngon rồi, các bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi dùng dao thái thành các miếng nhỏ vừa ăn. Mẹo nhỏ để khoai không bị thâm đó là các bạn ngâm khoai qua nước muối pha loãng khoảng 15 phút nhé.
  • Tiếp theo bạn cho khoai môn vào trong nồi hấp chín, rồi gắp ra đĩa để nguội. Lưu ý nên hấp khoai môn để giữ trọn vẹn được vị ngọt của khoai chứ không nên hấp nhé.
  • Cùi dừa đem nạo sợi nhỏ, để riêng ra tô. Tiếp theo rót 250ml nước sôi vào để vắt lấy nước cốt dừa.
  • Đổ nước cốt dừa vào trong nồi, cho thêm chút xíu muối và đun sôi. Sau đó bắc xuống để nguội. Nếu bạn không có thời gian chế biến nước cốt dừa như cách này, có thể sử dụng nước cốt dừa đóng lon sẵn cũng được.

Bước 3: Pha chế sinh tố khoai môn

  • Trong một chiếc máy xay sinh tố, đổ khoai môn, đường, sữa tươi, sữa đặc, nước cốt dừa, đá và 100ml nước lọc vào.
  • Bật máy xay cho đến khi các nguyên liệu nhuyễn và quyện đều vào với nhau. Sau đó rót ra ly, vậy là đã hoàn thành một ly sinh tố khoai môn.

Bên cạnh khoai môn, các bạn cũng có thể thay thế bằng các loại củ khác như khoang lang hoặc khoai tây, đều rất thú vị đấy. Mùa hè đã đến, hãy giải khát mùa hè này cùng với công thức làm sinh tố khoai môn mà mình vừa chia sẻ nhé. Chúc các bạn có một kì nghỉ hè thật vui vẻ!