Cách làm thịt gà xé phay là công thức chế biến món ăn từ thịt gà khá đơn giản ngay trong cách chế biến cho đến hương vị món ăn. Tuy nhiên, cách làm món thịt gà xé phay lại hấp dẫn người thưởng thức bởi chính hương vị đơn giản mà cực thanh nhẹ này. Hơn thế nữa, thịt gà là loại thực phẩm cực bổ dưỡng cho cơ thể, dễ ăn nên phù hợp với khẩu vị của đa phần mọi người, ngoài sử dụng trong bữa ăn gia đình, cách làm nộm thịt gà xé phay cũng được dùng rất nhiều khi lên thực đơn nhà hàng, thực đơn tiệc tùng, liên hoan, khiến bàn ăn không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng mà còn rất sang trọng. Cách làm món nộm thịt gà xé phay cũng khiến các chị em vô cùng ưa thích vì cách chế biến đơn giản, không chút cầu kì.

    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian nấu
    • Phút
    • Nutrition
    • 35

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt gà: 500 g
+ Hành tây: 100 g
+ Giá đỗ: 100 g
+ Gia vị: dấm, đường, tỏi, muối, tiêu, phèn chua, vừng trắng
+ Hoa chuối tây: 100 g
+ Chanh quả, lá chanh, rau thơm, rau mùi, rau răm, ớt

Cách làm món nộm thịt gà xé phay cực hấp dẫn

Cách làm nộm thịt gà xé phay

– Sơ chế gà cho sạch, để ra rổ riêng cho ráo nước.

– Bắc nồi nước lên bếp đun, cho vào chút muối.

– Sau khi nước sôi chừng 300 thì thả gà vào luộc chín tới là vớt ngay ra cho nguội.

– Dùng dao nhọn để lọc lấy phần thịt gà và xé thành miếng to vừa phải.

– Cho thịt gà vừa xé vào âu lớn, nêm vào gia vị vừa ăn, thêm chút hạt tiêu cùng lá chanh thái chỉ.

– Thái hoa chuối thành miếng mỏng rồi cho vào chậu sạch ngâm với nước có pha phèn chua.

– Ngâm xong thì vớt hoa chuối ra và rửa lại cho sạch.

– Thái mỏng hành tây, để riêng.

– Rang vừng cho chín và thơm lên.

– Hòa tan chút đường, muối, tỏi, đường, dấm rồi cho giá đỗ đã rửa sạch cùng hoa chuối và hành tây vào ngâm.

– Thái ớt dạng chỉ, các loại rau mùi, rau răm và rau thơm thái khúc ngắn.

– Gạn hết nước ngâm hoa chuối, hành tây, giá đỗ rồi thả vào âu sạch, thêm thịt gà vào trộn đều cùng cốt chanh, cuối cùng cho rau mùi, rau răm vào, đảo đều, rắc vừng vào rồi trộn lại lần nữa là hoàn thành.

Rất đơn giản và nhanh chóng, cách làm thịt gà xé phay không hề khiến các chị em phải tốn kém nhiều thời gian hay công sức mà vẫn có thể chế biến cho gia đình một món ăn ngon và bổ dưỡng. Chúc các bạn chế biến thành công và thưởng thức món ăn thật ngon miệng!