Cách làm nghêu hấp sả ớt là công thức chế biến khá đơn giản mà chỉ nghe tên cũng có thể đoán được nguyên liệu và cách làm của món ăn. Tuy nhiên, muốn có được cách làm nghêu hấp xả ớt đúng chuẩn thì cũng cần có một số tuyệt chiêu bí mật nữa nhé. Với cách nấu nghêu hấp sả ớt cực phổ biến mà các quán vỉa hè, rồi cả các nhà hàng vẫn hay sử dụng, kèm theo chút bí kíp, mong rằng cách làm món nghêu hấp sả ớt sau đây có thể giúp các chị em chế biến thành công món ăn thơm ngon, hấp dẫn này.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Sả : 3 cây
+ Nghêu: 1kg
+ Ớt băm
+ Gừng: 50g
+ Tỏi băm, nước mắm, đường, chanh.

Cách làm món nghêu hấp sả ớt nồng nàn hấp dẫn

Cách làm nghêu hấp sả ớt

– Ngâm nghêu vào nước ớt để nhả hết bùn, đất bẩn.

– Rửa lại nghêu cho sạch.

– Sả để nguyên cây, gừng thái lát, đập dập rồi lót vào đáy nồi hoặc vỉ hấp rồi đặt nghêu lên trên.

– Hấp đến khi nghêu mở miệng.

– Rót mắm và bát còn cùng nước lọc + đường + tỏi ớt + cốt chanh khuấy đều.

– Bày nghêu lên đĩa và dọn mắm chua ngọt để ăn kèm.

Chỉ với những bước làm đơn giản và nhanh chóng trong cách làm nghêu hấp sả ớt, món ăn tuyệt vời cực cuốn hút đã sẵn sàng để thưởng thức ngay rồi nha.