Ngày Tết đang đến gần, các bạn gái hãy trổ tài đảm đang, khéo léo của mình với món mứt khế mà 7monngonmoingay.info giới thiệu sau đây nhé. Với công thức rất đơn giản, nhanh chóng, dễ làm, bạn sẽ hoàn toàn cảm thấy tự tin khi trổ tài để thiết đãi cả gia đình mình. Trong những ngày đầu năm, thời tiết se se lạnh, cả nhà cùng quây quần và nhâm nhi chút mứt khế dẻo chua chua ngọt ngọt, quyện với chút cay cay thì cực kì thú vị đó. Nào, các bạn hãy ghi lại ngay cách làm mứt khế dẻo dưới đây nhé.

    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian nấu
    • Phút
    • Nutrition
    • 300

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Khế 5 trái
+ Gừng 1 củ
+ Nước vôi trong 200 ml
+ Đường trắng 110 gr

Cách làm món mứt khế dẻo đơn giản cho dịp Tết

Cách làm mứt khế dẻo

Bước 1: Sơ chế khế

  • Khế tươi mua về rửa sạch, dùng dao cắt bỏ diềm.
  • Sau đó cắt khế thành các miếng dài dọc theo trái khế rồi ngâm trong vôi trong khoảng 6-8 tiếng.
  • Sau khi ngâm khế xong, các bạn vớt ra rổ để ráo nước.

Bước 2: Xào đường với khế

  • Bước tiếp theo, các bạn ướp khế cùng với đường trắng trong khoảng 8 tiếng để cho đường tan hết.
  • Gừng gọt vỏ, cắt miếng rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
  • Sau đó bạn trộn hỗn hợp khế và đường với 1/2 số gừng xay trong một chiếc nồi. Rồi đặt nồi khế lên trên bếp đảo đều với lửa nhỏ.
  • Đảo đều tay cho đến khi thấy khế sền sệt lại thì bạn cho nốt 1/2 số gừng xay còn lại vào đảo cùng thêm 1 phút nữa rồi tắt bếp.
  • Đặt nồi khế xào đường xuống, để nguội rồi cho mứt khế vào trong lọ thủy tinh, đậy nắp kín lại và dùng dần.

Trên đây là cách làm mứt khế dẻo, hy vọng gia đình bạn sẽ có những ngày xuân thật thú vị với công thức đơn giản này. Ngày Tết đang đến rất gần, các bạn hãy nhớ ghé qua 7monngonmoingay.info thường xuyên để cập nhật thêm nhiều hơn các công thức làm mứt ngon nữa nhé.