Cách làm mực nướng muối ớt là một trong vô số những tuyệt chiêu chế biến món ăn ngon từ mực được rất nhiều người yêu thích. Khác với cách làm mực một năng nướng muối ớt, khi sử dụng cách làm mực tươi nướng muối ớt, thịt mực tươi ngon khi nướng lên sẽ cho bạn cảm nhận hoàn toàn mới lạ và độc đáo. Để có được cách làm món mực nướng muối ớt ngon, bạn có thể sử dụng nguyên liệu là mực sữa, hoặc cũng có thể dùng cách làm mực trứng nướng muối ớt, tuy nhiên, nếu không mua được 2 loại mực này thì chỉ cần là loại mực tươi ngon, chọn con to và chắc thịt cũng đã đủ để khiến món ăn trở nên hoàn hảo.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Mực tươi: 1 con
+ Gia vị : Hành, tỏi khô, ớt tươi, muối, hoặc ớt bột, đường, 1 ít bột nêm

Cách làm món mực tươi nướng muối ớt lạ miệng

Cách làm mực tươi nướng muối ớt

– Lột sạch da mực, bỏ răng, mắt rồi ngâm nước muối cho hết nhờn, rửa lại cho sạch và khía vài nhát trên thân mực.

– Băm tỏi và hành tím.

– Trộn gia vị với hành và tỏi băm, thêm ớt nếu ăn được cay.

– Lấy gia vị vừa trộn xoa lên mực và ướp trong 1 giờ.

– Nướng mực trên than hoa hoặc lò nướng đến khi se lại và khô là được.

– Nướng mực xong thì cắt miếng vừa miệng, bày lên đĩa cùng rau răm, muối tiêu chanh.

Cách làm mực nướng muối ớt tuyệt vời nhất vẫn là dùng để nhắm với bia, vị cay nhẹ của mực, ngọt lại thơm, nhấp thêm ngụm bia cay cay nữa thì ngon quá chừng ngon luôn nhé!