Cách làm mực nướng sa tế sẽ chỉ mất khoảng 30 phút thôi là bạn đã có một đĩa mực thơm phức. Khi thưởng thức món mực nướng sa tế, ta sẽ cảm nhận được vị ngọt của thịt mực và chút cay nồng của ớt sa tế. Nhất là vào những ngày mùa đông lạnh giá, vừa ăn mực nướng sa tế vừa hít hà hương thơm thật là thú vị. Tuy nhiên bạn đã biết cách ướp mực nướng sa tế như thế nào chưa, quá trình và nguyên liệu ướp là một bước quan trọng quyết định độ thơm ngon của món ăn này đấy. Vậy hãy cùng 7monngonmoingay.info tham khảo bí quyết làm mực nướng sa tế ngon thật là ngon nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 con mực ống tươi
+ 1 thìa canh sa tế
+ Muối, dầu mè, hạt nêm, que xiên

Cách làm món mực nướng sa tế ngon cho ngày đông lạnh

Cách làm mực nướng sa tế

Bước 1: Sơ chế và ướp mực

  • Mực ống mua về bỏ ruột, mật bên trong rồi rửa sạch với nước muối pha loãng, có thể bỏ thêm gừng giã nhỏ vào rửa cùng để mực hết mùi tanh nhé.
  • Dùng dao cắt làm đôi thân mực theo chiều dọc và khía vài đường chéo lên thân mực ống để mực nhanh chín và thấm gia vị hơn.
  • Múc sa tế ra bát, cho thêm một chút muối, hạt nêm rồi trộn đều lên và ướp với mực trong khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.

Bước 2: Nướng mực với sa tế

  • Dùng que tre để xiên thân mực lại rồi đem nướng trên than hoa (hoặc than hồng, lò nướng, bếp điện…) trong khoảng 5-8 phút. Khi nướng các bạn nhớ lật mặt thường xuyên để mực chín đều và không bị cháy nhé.
  • Đến khi thấy mực đã chín vàng cả hai mặt thì bạn phết dầu mè lên trên 2 mặt của mực. Sau đó lấy ra ăn nóng.

Cách làm mực nướng sa tế rất phù hợp để làm món ăn nhậu lai rai với bạn bè hay một món ăn chơi thú vị bạn không nên bỏ lỡ. Nhờ có chút cay nồng của sa tế mà món mực nướng này càng trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Chúc các bạn có những ngày nghỉ thú vị cùng với món mực nướng sa tế nhé.