Mực hấp kiểu Thái là một gợi ý mới mẻ dành cho những ai đang đau đầu không biết nên chọn món ăn nào cho gia đình cuối tuần này. Chúng ta đều biết có rất nhiều cách chế biến món ăn từ mực như mực hấp bia, mực chiên xù... nhưng cách làm mực hấp kiểu Thái vừa lạ lại ngon miệng, chế biến nhanh chóng sẽ là một lựa chọn hoàn toàn hợp lý và ai cũng thích mê công thức nấu ăn này đấy. Vậy cách làm món mực hấp kiểu Thái ngon đúng vị như thế nào nhỉ, bạn hãy khám phá ngay công thức dưới đây của 7monngonmoingay.info nhé!

    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian nấu
    • Phút
    • Nutrition
    • 200

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300gr mực tươi, có thể chọn mực đã làm sẵn ở siêu thị
+ 1/4 củ hành tây, 2 trái ớt tươi
+ 1 nhánh cần tây, 1 bó rau diếp xoăn, 3 tép tỏi
+ 40gr tương ớt Thái Lan, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa canh rượu trắng

Cách làm món mực hấp kiểu Thái ăn nhậu cực hay

Cách làm mực hấp kiểu Thái

Bước 1: Sơ chế mực tươi và tỏi, ớt, rau diếp xoăn

  • Rửa sạch mực, dùng dao cắt mực thành các khoanh dày cỡ 1cm. Sau đó cho mực vào bát và trộn đều với rượu trắng để khử hoàn toàn mùi tanh của mực, rồi rửa sạch mực lại với nước lạnh.
  • Bóc vỏ tỏi, dùng dao băm nhuyễn tỏi và ớt. Hành tây bóc vỏ, cần tây bỏ phần lá xanh rồi dùng dao thái hạt lựu hành tây và cần tây.
  • Rau diếp xoăn rửa sạch, để ráo nước.

Bước 2: Ướp mực và hấp theo kiểu Thái

  • Trộn đều tỏi, hành tây, cần tây, ớt, thêm chút muối và tương ớt Thái Lan cùng với mực rồi bọc kín lại để vào trong ngăn mát ướp trong khoảng 30 phút.
  • Tiếp theo bạn rải 1 lớp rau diếp dưới đĩa, xếp các miếng mực lên trên rồi đặt vào trong lò vi sóng quay khoảng 3 phút ở 700W.
  • Cuối cùng sau khi quay cho mực chín, bạn lấy đĩa mực ra là chúng ta đã hoàn thành rồi.

Món mực hấp kiểu Thái này có thể làm món ăn mặn hay món ăn nhậu cho các quý ông đều rất thơm ngon đấy. Tùy theo khẩu vị mà bạn có thể điều chỉnh lượng tương ớt sao cho phù hợp nhé. Mực chín có màu vàng, thấm đều gia vị ăn giòn giòn đậm đà thật thú vị làm sao. Chúc các bạn thành công với món ăn này nhé!