Cách làm món lưỡi heo kho quế khá đơn giản và dễ làm đối với bất cứ bà nội trợ nào. Sự kết hợp lạ miệng giữa lưỡi heo và lá quế thơm đã làm cho món ăn này tăng sức cuốn hút hơn. Món lưỡi heo kho quế rất thích hợp cho những buổi cơm chiều thanh đạm bên gia đình. Lưỡi heo kho sừng sựt, giòn tan trên đầu lưỡi quyện cùng hương thơm nhẹ, thoang thoảng đặc trưng của lá quế đánh thức cả vị giác lẫn khứu giác ta một cách lạ thường. Nhanh tay vào bếp làm thử món ăn hấp dẫn này với cách làm lưỡi heo kho quế theo hướng dẫn chu đáo của các chuyên gia ẩm thực đến từ 7monngonmoingay.inf chúng tôi bạn nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ húng quế
+ Lưỡi lợn 800 gam
+ quế chi
+ cà rốt 200 gam
+ bột quế
+ dừa tươi 1 trái
+ Gia vị: Muối, dầu ăn, nước tương, hạt nêm, hành, tỏi, sa tế
+ hành tây 1/2 củ, sả 2 cây, ớt, ngò gai

Cách làm món lưỡi heo kho quế thơm ngon ăn hết cơm

Cách làm món lưỡi heo kho quế

Bước 1: Đầu tiên, lưỡi lợn mua về bạn sơ chế thật sạch: lọt bỏ hết phần da bọc bên ngoài lưỡi, rửa sạch với nước muối pha loãng, rửa với nước lạnh lại nhiều lần rồi để ráo. Sau đó thái thành từng miếng vuông vừa ăn với kích thước khoảng 3cm.

Bước 2: khi lưỡi lợn đã được thái và để ráo nước, bạn tiến hành ướp lưỡi lợn với 1 muỗng hành tỏi băm, 2 muỗng sa tế, 3 muỗng nước tương, 1/2 muối, 1/2 bột quế, 2 muỗng hạt nêm. Trộn đều sau khi ướp và để trong vòng 15 phút cho ngấm gia vị.

Bước 3: Tiếp theo bạn cắt nhỏ ngò gai, húng quế cắt thành từng khúc, ớt đập dập, sả đập dập rồi cắt khúc, cà rốt tỉa hoa, hành tây cắt hình múi câu.

Bước 4: Sau đó bạn bắt một cá nồi lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi dầu nóng già bạn cho sả vào phi thơm, sau đso cho lưỡi heo vào xào săn lại, tiếp tục cho quế chi và nước dừa tươi vào. Đến khi hon hợp này sôi lên, bạn tiếp tục cho cà rốt tỉa hoa, ớt đập dập vào. Nêm nếm lại vừa ăn, nấu với lửa nhỏ cho đến khi nước trong nồi còn sền sệt thì cho tiếp hành tây vào. Khoảng 5 phút sau thì tắt bếp.

Bước 5: Bày thức ăn ra đĩa, rồi cho ngò tây và húng quế cắt khúc lên trên, thêm tí ớt khoanh lên nữa là có thể dùng nóng ngay và luôn rồi!

Cách làm món lưỡi heo kho quế cực dễ nhưng cũng không kém phần ngon và hấp dẫn bạn nhỉ. Hương quế thơm ngào ngạt hòa cùng lưỡi heo sừng sựt sẽ khiến bạn không cưỡng lại được mất thôi! Món lưỡi heo kho quế này mà dùng nóng với cơm thì tuyệt cú mèo luôn đấy! chúc bạn chế biến thành công nhé!