Cách làm lòng gà xào mướp là món ăn dân dã nhưng lại rất ngon miệng và bổ dưỡng cho cơ thể nên được nhiều người yêu thích. Ngoài việc sử dụng nguyên liệu chính là lòng gà và mướp hương, sự kết hợp cùng giá đỗ giòn, vị mát, cùng hành hoa xanh mướp khiến cách xào lòng gà với mướp trở nên hấp dẫn đến khó ngờ. Hương thơm đặc trưng của mướp hương là một trong nhưng yếu tố khiến cho cách làm món lòng gà xào mướp hương có mùi thơm quyến rũ vô cùng. Tất nhiên, cách nấu món lòng gà xào mướp thanh nhẹ cũng khá đơn giản khi chế biến thôi nha!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Mướp hương: 02 quả
+ Hành hoa
+ Hành củ: 1 củ
+ Lòng gà: 02 bộ
+ Giá đỗ: 0,1 kg
+ Dầu ăn
+ Gia vị: mì chính, hạt nê, nước mắm, tiêu...

Cách làm món lòng gà xào mướp hương chỉ muốn ăn mãi

Cách làm lòng gà xào mướp

– Bóp lòng gà với dấm + muối rồi rửa vài nước cho sạch, để ráo.

– Sau khi thái lòng gà thì ướp với chút mì chính + mắm + tiêu để 15 phút.

– Gọt vỏ mướp, thái lát hơi dày một chút.

– Băm nhỏ hành khô.

– Cắt rể hành hoa, nhặt rồi rửa sạch, thái khúc ngắn.

– Phi thơm hành khô rồi cho lòng gà vào xào đến khi lòng gà vừa chín tới thì trút ra một bát con và để riêng.

– Bắc chảo xào mướp và giá cùng chút hạt nêm + mì chính + nước mắm.

– Xào chín tới thì cho lòng gà vào xào chung.

– Xào xong ta xúc ra đĩa, rắc hạt tiêu và dùng nóng.

Những khi cả nhà muốn ăn những món chế biến từ thịt gà, bộ lòng gà còn thừa không dùng đến có thể sử dụng ngay cách làm lòng gà xào mướp, vừa có thêm một món mới trong thực đơn bữa cơm gia đình lại vừa được thưởng thức thêm một mĩ vị rồi nhé!