Cách nấu lẩu tôm chua cay là một món ăn nóng sốt, thật ấm cúng được chế biến từ các thực phẩm tươi sống, giàu giá trị dinh dưỡng. Tuy nhiên bạn đã biết cách làm lẩu tôm chua cay như thế nào cho ngon nhất, hương vị đậm đà và dậy mùi hấp dẫn chưa? Chỉ cần mất khoảng nửa tiếng chuẩn bị, với cách chế biến lẩu tôm mà 7monngonmoingay.info gửi đến các bạn hôm nay, bạn sẽ có một nồi lẩu thơm ngon để dành mời cả nhà mình.

    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian nấu
    • Phút
    • Nutrition
    • 400

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Tôm càng loại to
+ Dầu ăn, muối, bột ngọt, đường
+ Nước dùng gà, me xanh, giá đỗ, các loại rau ăn kèm lẩu
+ Tỏi, ớt tươi
+ Bún, mỳ tôm ăn kèm

Cách làm món lẩu tôm chua cay chỉ nhìn đã thèm

Cách làm lẩu tôm

Bước 1: Sơ chế tôm càng và các nguyên liệu khác

  • Tôm cắt bỏ phần kiếm nhọn trên đầu, rửa sạch và để cho ráo nước.
  • Me cạo vỏ, rửa sạch rồi cho vào nồi, đun sôi cùng một chút nước trong 5 phút rồi bắc ra. Chắt lấy phần nước đổ ra một chiếc bát để riêng gọi là nước cốt me.
  • Các loại rau ăn kèm với lẩu, giá đỗ nhặt lá vàng, lá úa, rễ… rồi rửa sạch, để ra rổ cho ráo nước.

Bước 2: Nấu lẩu tôm

  • Đặt nồi lên trên bếp, cho một ít dầu ăn vào đun nóng. Sau đó cho tỏi băm vào phi thơm, tiếp theo bạn cho nước dùng gà (hoặc nước luộc gà) vào, nêm thêm đường, nước cốt me. Đun cho đến khi nồi nước sôi lại thì nêm lại gia vị mắm, muối cho vừa miệng, cắt ớt thả vào rồi tắt bếp.
  • Múc nước dùng ở trên ra nồi ăn lẩu. Khi thưởng thức thì nhúng tôm càng, bún, rau vào ăn cùng.

Cách nấu lẩu tôm chua cay là một trong những món lẩu ngon rất thích hợp cho mùa đông, cách thực hiện lại cũng khá đơn giản. Để có một nồi lẩu tôm ngon nhất các bạn nên chọn loại tôm to, như thế sẽ làm nước dùng thơm ngọt và đậm đà hơn. Chúc các bạn có những giây phút quây quần bên gia đình đầm ấm và cùng thưởng thức món lẩu tôm ngon tuyệt này nhé.