Món khoai tây chiên xù từ lâu đã là một trong những món ăn kèm, ăn chơi rất được các bạn trẻ yêu thích bởi chút giòn rụm đầy thú vị của nó. Hôm nay, với một chút biến tấu cùng với sữa tươi, cách làm khoai tây chiên xù mà 7monngonmoingay.info giới thiệu đến bạn dưới đây không chỉ có vị giòn tan mà còn pha chút béo ngậy của sữa và sắc vàng óng ả. Đảm bảo món ăn thú vị này sẽ hấp dẫn bạn ngay từ cái nhìn đầu tiên cho mà xem.

    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian nấu
    • Phút
    • Nutrition
    • 340

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 2 củ khoai tây, 50ml sữa tươi
+ 2 quả trứng gà, 1 lòng đỏ trứng gà
+ 2 thìa canh bột mì, 200gr bột chiên xù
+ 1 thìa cafe muối, 1 thìa cafe hạt tiêu, dầu ăn

Cách làm món khoai tây chiên xù béo ngậy dậy mùi thơm của sữa

Cách làm khoai tây chiên xù

 Bước 1: Sơ chế khoai tây và chuẩn bị các nguyên liệu để chiên

  • Khoai tây rửa sạch, vẫn để nguyên vỏ rồi để vào trong nồi, đổ nước ngập mặt khoai tây và luộc chín. Bạn nên thêm một chút muối vào trong nồi nước để khoai đậm đà và dễ bóc vỏ hơn nhé.
  • Sau khi khoai chín, vớt ra để nguội, bóc vỏ rồi dùng thìa nghiền nhuyễn.
  • Đập 2 quả trứng gà ra bát và đánh đều cho tan hết.
  • Trong tô đựng khoai tây đã nghiền nhuyễn, các bạn cho vào 1 lòng đỏ trứng gà, 50ml sữa, 2 thìa canh bột mì,  1 thìa cafe muối, 1 thìa cafe tiêu rồi trộn đều lên.

Bước 2: Chiên khoai tây

  • Dùng tay viên hỗn hợp khoai tây ở bước 1 thành các viên nhỏ vừa ăn.
  • Lăn viên khoai tây qua bột chiên xù rồi thả vào trong chảo dầu nóng để chiên vàng đều.
  • Lần lượt làm như vậy cho đến khi hết toàn bộ số khoai tây. Sau đó gắp khoai tây ra đĩa để ráo dầu ăn hoặc có thể sử dụng giấy thấm dầu.

Vậy là chúng mình đã hoàn thành món khoai tây chiên xù vàng rụm đầy quyến rũ rồi này. Nguyên liệu bí mật ở đây chính là chút sữa tươi khiến cho món ăn của chúng ta thêm béo ngậy và dậy mùi thơm cực kì hấp dẫn. Khi thưởng thức, bạn có thể chấm cùng với sốt mayonnaise hay tương ớt đều rất ngon đấy.