Gỏi ngó sen tôm thịt là một trong những món gỏi dễ làm, dễ ăn và hợp khẩu vị với rất nhiều người, cho dù bạn là một người khó tính nhất. Nếu bạn chưa biết cách chế biến gỏi ngó sen tôm thịt hấp dẫn thì hãy tham khảo ngay hướng dẫn dưới đây của 7monngonmoingay.info nhé. Với hướng dẫn làm gỏi ngó sen tôm thịt đơn giản này, đảm bảo bạn chẳng cần là một đầu bếp chuyên nghiệp vẫn dễ dàng thực hiện được một món ngon như ngoài tiệm ngay tại nhà mình!

    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian nấu
    • Phút
    • Nutrition
    • 240

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300gr ngó sen
+ 50gr cà rốt thái sợi
+ 200gr tôm sú
+ 200gr thịt ba chỉ
+ Rau răm, hành tím phi, ớt thái sợi, chanh, đậu phộng rang
+ Dấm, đường, nước mắm

Cách làm món gỏi ngó sen tôm thịt hợp khẩu vị

Cách làm gỏi ngó sen tôm thịt

Bước 1: Sơ chế ngó sen, tôm, thịt

  • Ngó sen bỏ ngòi viết, cọng nhỏ, gọt vỏ rồi rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
  • Ngâm ngó sen với 100ml dấm, 200gr đường hòa tan trong khoảng 1 ngày. Bạn đặt bát ngâm ngó sen này vào tủ lạnh. Sau đó lấy ra vớt ra rá để ráo nước.
  • Thịt ba chỉ rửa sạch, luộc chín và thái lát mỏng.
  • Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ, rửa sạch rồi đem hấp chín, sau đó dùng dao chẻ đôi sống lưng của tôm.

Bước 2: Trộn gỏi ngó sen và pha nước mắm

  • Trong một chiếc bát, trộn đều ngó sen, cà rốt, rau răm, hành tím phi, đậu phộng đã rang, ớt, thịt ba chỉ, tôm cùng với nước mắm chua ngọt.
  • Công thức nước mắm chua ngọt để trộn gỏi như sau: 100ml nước mắm + 200g đường, đặt lên bếp đun cho tan đường rồi để nguội, nước mắm sẽ keo lại như mật ong.
  • Khi trộn vắt thêm nước cốt chanh vào, có thể gia giảm lượng chanh tùy theo khẩu vị ăn chua của nhà mình nhé.

Món gỏi ngó sen tôm thịt rất đơn giản và ăn hoài cũng không thấy ngán đâu nhé. Củ sen có nhiều thành phần an thần, giúp bồi bổ sức khỏe nên đây không chỉ là một món ăn ngon mà còn tốt cho cả nhà mình nữa. Chúc các bạn thành công với công thức làm món gỏi ngó sen của  mình nhé.