Cách làm gà xào sa tế là món ăn khiến cho các loại gia vị không chỉ hòa quyện với nhau tạo nên một hương vị mới vô cùng hấp dẫn mà còn khiến những nguyên liệu này trở nên thơm ngon hơn hẳn. Gà xào sa tế có vị thịt ngọt thơm, dai vừa mà lại giòn ngon, hành tây có chút mùi hăng nhưng không khó chịu, ngược lại còn rất cuốn hút vị giác, cùng với đó là sa tế thơm nồng, cay cay thực sự khiến người ăn nhớ mãi. Cách làm món gà xào sa tế thực ra cũng rất đơn giản thôi nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Sa tế: 1 thìa cà phê
+ Gà: 300 g
+ Hành tây: 1/2 củ
+ Mộc nhĩ: 3 tai
+ Cần tây: vài cọng
+ Cà rốt: 1/2 củ
+ Hành khô: 1 củ
+ Hạt nêm, mì chính, đường, tiê, xì dầu
+ Hành hoa: 3 cọng
+ Ớt sừng: 1 quả
+ Dầu ăn

Cách làm món gà xào sa tế giòn dai quyến rũ

Cách làm gà xào sa tế

– Bóc lấy thịt ức gà rồi thái miếng mỏng, ướp với chút hạt nêm, mì chính.

– Hành ây bóc vỏ, thái múi cam

– Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa rồi thái mỏng

– Ớt sừng bỏ hạt, thái lát dài

– Mộc nhĩ ngâm nỡ, thái miếng vừa.

– Cần tây và hành lá nhặt rửa sạch, thái khúc

– Hành khô đập dập, băm nhỏ.

– Phi thơm hành khô, cho thịt gà vào đảo nhanh tay.

– Cho tiếp hành tây, cà rốt, mộc nhỉ

– Nêm mì chính, hạt nêm, đường, xì dầu, sa tế. Cho thêm chút nước cho ngấm đều gia vị, tiếp đó cho hành, cần vào đảo cùng.

– Xào đến khi nước cạn gần hết, các nguyên liệu chín tới thì múc ra đĩa, rắc tiêu, ăn nóng.

Cách làm gà xào sa tế tuy nổi bật nhất chính là hương vị sa tế đặc trưng, nhưng nếu dùng quá nhiều sẽ khiến món ăn quá nồng, không được ngon nên chỉ dùng lượng vừa phải thôi nhé.