Cách làm gà hấp xì dầu là món ăn giúp thịt gà giữ được vị thơm ngọt tự nhiên cùng hương gừng nồng nàn, ăn ngon lại rất bổ dưỡng. Cách làm món gà hấp xì dầu được chế biến nhiều nhất vào những dịp cuối tuần hoặc lễ tết để cà gia đình cùng thưởng thức. Món gà hấp xì dầu có thể dùng chân gà và canh gà nếu muốn dùng để làm món ăn vặt. Tuy nhiên công thức chế biến thịt gà hấp xì dầu dưới đây là dùng gà nguyên con để thưởng thức như món ăn chính trong bữa cơm gia đình.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Gà ta: 1 con
+ Hành tây: 1/2 củ nhỏ
+ Hành hoa: 5 cọng
+ Gừng: 1 nhánh
+ Gia vị: tiêu, muối, xì dầu, rượu trắng, dầu vừng

Cách làm món gà hấp xì dầu đậm đà thơm ngon

Cách làm gà hấp xì dầu

– Làm sạch gà rồi ướp với xì dầu, đường, hạt nêm, dầu vừng, tiêu và rượu trắng khoảng 30 phút cho ngấm.

– Lột vỏ hành tây, thái sơi.

– Gừng rửa sạch, gọt vỏ, thái chỉ.

– Hành hoa nhặt rửa sạch, cắt lấy phần gốc trắng.

– Xếp gừng và hành xuống đáy xửng hấp, đặt gà lên trên rồi cho vào nồi hấp chừng 30 phút.

– Chờ gà nguội thì lấy khỏi xửng hấp, lấy nước hấp dội lên trên gà.

– Pha xì dầu với chút tỏi và ớt để làm nước chấm, hoặc dùng muối tiêu chanh cũng được nhé!

Cách làm gà hấp xì dầu chế biến cũng không quá khó, nhưng hương vị thì rất độc đáo và cuốn hút nên chắc chắn cả gia đình bạn sẽ được cảm nhận bữa cơm vui vẻ và ấm cúng.