Gà hầm tam thất không chỉ là món ăn ngon mà còn là bài thuốc bổ tuyệt vời cho các sản phụ. Trong thịt gà có chứa nhiều dinh dưỡng như protid, lipid, chất khoáng như canxi, sắt, photpho,… Củ tam thất có vị đắng, hơi ngọt, có tác dụng tan ứ, cầm máu, giảm đau, tiêu viêm được dùng để trị chấn thương, chảy máu, thổ huyết tê bại, phong thấp là vị thuốc quý hiếm rất tốt cho chị em sau sinh nhé. Cách làm món gà hầm tam thất cũng khá đơn giản, không quá cầu kỳ các đấng mày râu cũng có thể vào bếp trổ tài để bà xã của mình được thưởng thức nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Tam thất thái lát mỏng 12 g
+ 1 con gà mái tơ khoảng 600-700 g
+ Long nhãn 10 g
+ Táo tàu 10 quả
+ Kỷ tử 10 g
+ Gừng, rượu, mắm, muối đủ dùng

Cách làm món gà hầm tam thất bổ dưỡng cho bà bầu

Cách làm gà hầm tam thất

Bước 1: Sơ chế gà

– Gà làm sạch lông, lấy muối, gừng và 1 chút rượu, xát vào bụng và da gà để tẩy hết mùi tanh.

– Nhồi tam thất thái lát, kỷ tử, long nhãn, táo tàu vào bụng gà.

Bước 2: Hấp gà

– Lật ngửa gà vào bát tô, đặt vào nồi hấp cách thủy 2-3 giờ cho thịt gà chín mềm, thơm mùi tam thất.

Gà hầm tam thất vừa thơm ngon mùi tam thất, vừa bổ dưỡng mà rất dễ ăn, là một trong những bào thuốc quý cho sản phụ.