Đậu phụ rang muối chắc hẳn là một món ăn khá mới lạ mà bạn chưa từng nghe qua nhỉ. Các món chiên xào sử dụng lượng dầu ăn lớn khiến bạn khá ngán và có nguy cơ tăng cân cao cho cả nhà. Hãy thử ngay cách làm đậu hũ rang muối thơm phức mùi sả của chúng tôi nhé! Đậu phụ rất giàu thành phần chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể con người như sắt, canxi, magie... Đậu phụ còn có tác dụng hỗ trợ trong việc phòng và trị một số bệnh rất hiệu quả khi kết hợp với một số gia vị và thực phẩm. Với việc kết hợp với muối và hương sả thơm lừng trong món đậu phụ rang muối, món ăn này sẽ giúp gia đình bạn sống khỏe mạnh mỗi ngày đó. Nhanh chân cùng chúng tôi vào bếp thực hiện cách làm món đậu phụ rang muối sả tuyệt với này nha!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 5 trái ớt hiểm
+ 80g sả băm
+ 30g hành lá
+ 4 miếng đậu hũ
+ 30g lá quế
+ Dầu ăn
+ Muối tiêu
+ Muối hạt
+ Bột mì
+ 3 muỗng súp ớt bột

Cách làm món đậu phụ rang muối sả ngon cực đỉnh

Cách làm món đậu phụ rang muối sả

Bước 1: Đầu tiên, để thực hiện cách làm đậu phụ rang muối bạn cần chọn mua những miếng đậu phụ không bị nát, có màu trắng tự nhiên của đậu nành nguyên chất nha!

– Bạn đã từng làm món đậu phụ rang muối đường, đậu phụ rang muối ớt,… và thường sử dụng muối tinh, nhưng đối với món đậu phụ làm từ đậu nành rang muối này thì chúng ta đặc biệt phải sử dụng muối nguyên hạt nhé! Như vậy món ăn mới có mùi vị đặc trưng và khác hẳn với các món đậu phộng rang muối duong hay đậu phộng rang muối tỏi mà bạn đã từng thưởng thức.

– Đậu phụ mua về bạn rửa sạch và thái thành từng khối vuông với kích thước cạnh khoảng 3-4cm là được nhé! Sả bạn bóc sạch phần vỏ bên ngoài, rửa sạch và băm thật nhuyễn nha. Hành lá, quế rửa sạch và thái nhỏ.

Bước 2: Sau đó bạn tiến hành ướp đậu phụ với một ít muối, tiêu xay. Ướp khoảng 15-30 phút cho đậu phụ thấm muối nha!

Bước 3: Khi đậu phụ đã ngấm vị mặn nhẹ của muối, bạn cho từng miếng đậu phụ lăn qua một lớp bột mì mỏng, sau đó bắt lên bếp một cái chảo, bật lửa và cho dầu ăn vào khi chảo nóng, đợi dầu ăn chín già bạn cho đậu phụ vào rán vàng giòn các mặt, sau đó vớt ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu.

Bước 4: Ở một cái chảo khác, bạn cho dầu ăn vào và cho hành, xả, lá quế vào phi thơm, cho thêm ít muối hạt vào đây rồi tắt lửa nha. Sau đó abnj cho đậu phụ vào hõn hợp này và xóc lên thật đều trong vòng 2-3 phút cho các gia vị hòa lẫn và ngấm vào đậu. Các mẹ rang món này rất bắt cơm đấy!

Bước 5: Cuối cùng, bạn cho đậu phụ ra đĩa, rắc ít tiêu hạt xay lên trên và dùng nóng với cơm nha! Ngoài ra bạn có thể làm đậu phụ chiên trứng muối cũng khá hấp dẫn đấy!

Đậu hũ rang muối thật dễ làm đối với bất kì ai phải không các bạn? Chỉ với những công đoạn không hề quá cầu kì và phức tạp, nguyên liệu lại gần gũi, dễ tìm, dễ mua, bạn đã có thể thực hiện ngay cách làm món đậu hũ rang muối cực kì ngon và độc đáo này rồi! Chúc các bạn thành công với cách làm đậu hũ rang muối của chúng tôi nhé!