Cách làm món đậu phụ hấp trứng thịt tạo nên một kết hợp màu sắc tuyệt vời với màu vàng đẹp mắt của lòng đỏ trứng, đậu phụ trắng nõn, thịt nâu nhạt nên chỉ nhìn đã thấy sự hấp dẫn. Dù không phải món ăn cao sang nhưng đậu phụ hấp trứng thịt lại chiếm được sự yêu thích nhất định đối với người thưởng thức. Hương vị vừa có sự thanh nhẹ của đậu lại có cả vị béo ngậy của thịt, lại thêm cả trứng nữa nên món đậu phụ hấp với trứng thịt thực sự rất tuyệt vời. Không giống như đậu thịt trứng viên hấp, món ăn này hương vị giản dị hơn, cách chế biến cũng dễ dàng hơn nhiều.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt băm: 150 gr
+ Trứng gà: 1 quả
+ Đậu non: 1 hộp
+ Hành hoa: 20 gr
+ Hành tím: 1 củ
+ Gia vị: muối, tiêu, mì chính, nước mắm

Cách làm món đậu phụ hấp trứng thịt béo ngậy thơm mát

Cách làm đậu phụ hấp trứng thịt

– Bóc vỏ hành tím rồi đập dập, băm nhỏ.

– Hành hoa nhặt rửa sạch, thái nhỏ.

– Cho hành củ + hành hoa +thịt lợn băm vào cùng một âu lớn, thêm chút mì chính + nước mắm + tiêu rồi trộn lên cho đều.

– Cắt đậu thành 4 hoặc 6 phần, xếp cạnh nhau.

– Cho thịt băm dàn đều lên trên đậu.

– Đập trứng gà lên lớp thịt băm.

– Đưa cả đĩa vào nồi hấp, đun sôi nước và hấp trong khoảng 15 phút để các nguyên liệu chín.

– Hấp chín thì láy đậu hấp trứng thịt ra rắc tiêu và ăn nóng cùng với cơm.

Chỉ với những bước chế biến vô cùng dễ dàng, cách làm món đậu hấp trứng thịt đã đem đến cho bạn một hương vị thơm ngon, quyến rũ đến bất ngờ rồi đó.