Dù chỉ là công thức chế biến đơn giản nhưng cách làm củ cải xào trứng lại là món ăn được rất nhiều người ưa chuộng. Những sợi củ cải nầu lên chín mềm, cho trứng vào đảo nhẹ để trứng bám đều vào miếng củ cải, cách làm món củ cải xào trứng này sẽ khiến trứng thơm ngọt hơn, củ cải thì có thêm độ béo ngậy ngon miệng. Cách xào củ cải với trứng thực chất cũng đơn giản như chính tên gọi món ăn, nhưng lại khiến cho món ăn này có một sức cuốn hút vô cùng khác lạ.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Trứng vịt: 2 quả
+ Hành hoa: 5 cọng
+ Củ cải: 2 củ lớn
+ Hành khô: 2 củ
+ Dầu ăn
+ Rau mùi
+ Muối, tiêu, mì chính, nước mắm, hạt nêm

Cách làm món củ cải xào trứng mềm ngọt diệu kì

Cách làm củ cải xào trứng

– Gọt vỏ củ cải rồi đem rửa sạch, bỏ ruột, thái chân hương.

– Lột vỏ hành khô sau đó băm nhuyễn.

– Nhặt hành tươi, rửa sạch rồi thái khúc.

– Đánh đều trứng trong bát.

– Phi thơm hành khô rồi cho củ cải vào xào trước cùn chút hạt nêm + mì chính + nước mắm, chế chút nước cho gia vị tan đều.

– Củ cải gần chín thì cho trứn vào đảo đều.

– Cuối cùng thêm hành hoa, đảo vài lượt thì tắt bếp, múc ra đĩa và rắc tiêu lên trên.

Chỉ với thời gian chưa đầy 10 phút cách làm củ cải xào trứng đã hoàn thành và có thể thưởng thức ngay rồi nhé.