Cơm hấp lá sen với hương vị của lá sen thổi hồn vào món cơm này sẽ khiến bạn phải ngất ngây vì hương vị thơm ngon của nó đấy. Không chỉ có hương vị thơm ngon, món ăn này còn hấp dẫn thực khách bởi lối trình bày đẹp mắt, giản dị và gần gũi với mỗi người dân Việt Nam. Vậy cách nấu món cơm hấp lá sen có khó lắm không nhỉ? Xin thưa với các bạn là cực đơn giản luôn nhé, bạn hoàn toàn có thể tự làm ngay tại nhà mình đấy. Nào, nếu các bạn còn nghi ngờ thì hãy cùng xuống bếp với 7monngonmoingay.info để thực hiện luôn cách làm cơm hấp lá sen sau đây nhé.

    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian nấu
    • Phút
    • Nutrition
    • 350

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cơm 2 chén
+ Hạt sen tươi 80 gr, Tôm tươi 100 gr, Đậu Hà Lan 80 gr
+ Tiêu 1/2 muỗng cà phê, Bột nghệ 1/2 muỗng cà phê, Dầu ăn 2 muỗng cà phê, Dầu hào 2 muỗng cà phê, Nước mắm 1 muỗng canh H
+ ành tím băm 1 muỗng cà phê, Muối 1/2 muỗng cà phê, Bột ngọt 1/2 muỗng cà phê

Cách làm món cơm hấp lá sen đầy hấp dẫn

Cách làm cơm hấp lá sen

Bước 1: Sơ chế hạt sen, tôm, đậu hà lan

  • Tôm bóc vỏ, cắt đầu, rửa sạch, rút chỉ đen ở lưng. Sau đó dùng dao thái hạt lựu thịt tôm.
  • Hạt sen bỏ tâm và ngâm trong nước 1 giờ. Sau đó cho hạt sen vào nồi luộc chín mềm. Nếu không luộc bạn có thể dùng cách hấp để làm chín hạt sen.
  • Đậu hà lan rửa sạch rồi luộc chín.

Bước 2: Xào và hấp cơm trong lá sen

  • Cho dầu ăn vào chảo, đặt lên bếp làm nóng rồi đổ hành tím băm vào phi thơm. Tiếp theo cho tôm vào xào chín, bạn nêm thêm 1/2 thìa cà phê muối và 1/2 thìa cà phê bột ngọt cho tôm thêm đậm đà.
  • Khi thấy tôm đã săn lại thì bạn cho tiếp đậu hà lan và hạt sen vào đảo cùng thêm khoảng 1 phút nữa thì cho thêm cơm và 1/2 muỗng cà phê bột nghệ, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng canh nước mắm vào đảo đều.
  • Khi thấy cơm và các nguyên liệu đã thấm đều gia vị thì bạn tắt bếp. Xúc cơm vào trong lá sen và bọc kín lại.
  • Sau đó đem bọc cơm trong lá sen đi hấp cách thủy 15 phút là có thể lấy ra ăn được.

Món cơm hấp lá sen đơn giản nhưng đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng và cũng rất dễ ăn nữa đấy. Lưu ý các bạn không cần thiết phải đảo cơm thật khô như khi rang cơm đâu nhé, chỉ cần các nguyên liệu quyện đều với nhau là được. Chúc các bạn thành công và có những bữa cơm thật ngon miệng.