Món cơm cháy cay giòn là đặc sản nổi tiếng của Thái Bình rất được yêu thích. Nhưng bạn cũng có thể tự chế biến món ăn thú vị này ngay tại nhà mình đấy. Cơm cháy cay giòn dành để nhâm nhi cùng bạn bè trong những ngày mưa gió, giá lạnh cùng với bạn bè thì thú vị lắm cho mà xem. Cách làm cơm cháy cay giòn tuy lạ mà lại quen sẽ khiến bạn thích thú khi được tận hưởng chính thành phẩm do tự mình làm ra. Hôm nay hãy cùng khám phá bí quyết để có được những miếng cơm cháy thơm ngon đúng vị đặc sản  của 7monngonmoingay.info nhé.

    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian nấu
    • Phút
    • Nutrition
    • 300

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 bát tô cơm gạo ngon
+ 1 quả trứng, 1 thìa canh bột gạo nếp, 1 thìa canh bột gạo tẻ, 1 thìa canh bột ngô
+ Hạt tiêu, ớt bột, muối, xì dầu

Cách làm món cơm cháy cay giòn thơm ngon đặc biệt

Cách làm cơm cháy cay giòn

Bước 1: Trộn cơm

  • Đầu tiên bạn đập trứng gà vào trong tô cơm rồi trộn đều lên. Bạn cũng có thể đập trứng và đánh tan ở một cái bát khác rồi mới đổ vào trộn với cơm nhé.
  • Sau đó tiếp tục thêm vào tô cơm các nguyên liệu khác là bột gạo nếp, bột gạo tẻ, bột ngô, thêm một chút hạt tiêu, xì dầu, muối, ớt bột. Liều lượng gia vị bạn có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị nhà mình nhé.
  • Trộn đều tất cả các nguyên liệu trong chiếc tô để được một hỗn hợp.

Bước 2: Cán và chiên cơm

  • Đổ bát cơm vào trong một chiếc túi nilon hoặc sử dụng màng bọc thực phẩm để bọc lại cho kín. Sau đó dùng tay nhào túi bột đó trong khoảng 15 phút cho cơm thật dẻo và quánh mịn.
  • Sau khi đã nhào kĩ cơm, các bạn trải cơm ra thớt (hoặc mặt phẳng bất kì), rồi dùng dụng cụ cán bột cán phẳng khối cơm ra. Tiếp theo lấy dao cắt thành các miếng cơm vừa ăn.
  • Trong một chiếc chảo đặt trên bếp, làm nóng dầu ăn rồi thả các miếng cơm vào chiên vàng đều. Bạn nên để nhỏ lửa để cơm cháy ngon và giòn hơn nhé. Chiên xong cơm, bạn vớt ra để ráo dầu ăn rồi bày ra đĩa để mời mọi người thưởng thức.

Trên đây là cách làm cơm cháy cay giòn thơm ngon đầy hấp dẫn. Nếu như bạn thích ăn thêm chà bông thì có thể rắc lên một chút chà bông nữa sẽ càng ngon hơn đấy. Vậy là chúng ta đã hoàn thành món cơm cháy ngon bá cháy rồi, đảm bảo cả nhà mình ai cũng phải ngưỡng mộ tài nội trợ của bạn với món ăn này đấy. Chúc các bạn thành công và có một đĩa cơm cháy ngon đúng chuẩn nhé.