Có thể nói ẩm thực là cả một kho tàng trong đó ẩm thực chay là một kho tàng nhỏ trong cái kho tàng ấy. Hôm nay 7monngonmoingay.info xin giới thiệu tới các bạn một món chay mới đó là món chả lá lốt đậu phụ. Như các bạn đều biết thì lá lốt thường được sử dụng để làm chả sẽ có mùi thơm và vị ngon như thế nào rồi? Nhưng trong món chả cuốn lá lốt chay này không những thơm mà còn đem đến một cảm giác thanh mát, ngọt vị. Mời các bạn cùng theo dõi và thực hiện theo cách làm chả lá lốt đậu hũ chay nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Đậu phụ: 2 bìa
+ Lá lốt: 15 lá
+ Đậu Hà Lan: 1 ít
+ Mộc nhĩ: 5 tai
+ Ngô ngọt: 1 ít
+ Hành hoa: vài nhánh
+ Bột nêm, mì chính.
+ Dầu đậu nành

Cách làm món chả đậu phụ lá lốt chay ngon thơm nức mũi

Cách làm chả lá lốt chay ngon

Bước 1: Việc đầu tiên các bạn phải cho mộc nhĩ vào một bát nước lã để ngâm cho nở đều. Sau đó vớt ra cắt chân rồi rửa sạch lại một lần nữa và thái sợi. Còn hành hoa, lá lốt chúng ta cũng đem đi rửa sạch và thái nhỏ hành hoa thôi nhé.

Bước 2:  Dùng tay bóp nát 2 miếng đậu phụ vào một cái tô. Để cho vệ sinh các bạn nên đeo bao tay khi thực hiện bước này nhé! Sau đó cho mộc nhĩ+ hành hoa+ đậu+ ngô ngọt cùng 1 thìa súp nhỏ vào bát đậu phụ trộn đều lên.

Bước 3:Trải một miếng lá lốt lên dãi và xúc phần nhân lên trên lá sau đó khéo léo dùng tay cuộn tròn lại sao cho đẹp.

Bước 4: Bắc lên bếp một chảo dầu đun sôi rồi cho chả đã cuộn vào rán cho đến khi vàng chín đều thì gắp ra và dùng nóng cho ngon nhé!

Món chả lá lốt đậu phụ có mùi thơm đặc trưng của lá lốt, thử cắn một miếng chả thôi là bạn sẽ cảm nhận được độ ngon của nó, đậu phụ tươi mát hòa quyện với các loại gia vị khác trong một món ăn quá tuyệt với. Các bạn cũng có thể thực hiện cách làm chả lá lốt đậu phụ này để thay đổi khẩu vị nếu đã quá ngấy các món mặn nhé!