Cách làm món canh cá diêu hồng nấu ngót lạ vị

Cách làm canh cá diêu hồng nấu ngót là món ăn có cái tên vô cùng lạ lùng, hương và vị của món ăn cũng cực kì mới lạ, khiến ai ăn cũng nhớ. Nhiều người thắc mắc không hiểu sao lại gọi là cá diêu hồng nấu ngót, chỉ biết món ăn này đã nức tiếng lắm rồi, mà ai cũng đều gọi thế thành ra vẫn chẳng hiểu chữ “ngót” ấy ở đâu ra. Nhưng nhắc đến cách nấu món cá diêu hồng nấu ngót thì ai cũng trầm trồ vì hương vị thơm ngon nức tiếng. Ấy thế mà cách làm cá diêu hồng nấu ngót lại chẳng hề khó chút nào.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cá diêu hồng: 1con
+ Hành lá
+ Dứa: 1 miếng nhỏ
+ Cà chua: 3 quả
+ Cần tây
+ Hành tím: 1 củ
+ Ớt sừng: vài lát
+ Gia vị: mì chính, hạt nêm, nước mắm, dấm gạo

Cách làm món canh cá diêu hồng nấu ngót lạ vị

Cách làm cá diêu hồng nấu ngót

Đánh sạch vảy cá diêu hồng, bỏ ruột, rửa sạch nhớt, cắt đôi hoặc khứa mấy đường ở hai bên.

Ướp cá với một chút gia vị cho ngấm.

Cà chua rửa sạch 2 quả thái nhỏ, 1 bổ múi cam.

Hành và cần nhặt rửa sạch, cắt khúc.

Hành tím thái mỏng, thơm bằm nhuyễn.

Phi thơm hành tím băm nhỏ, cho dứa và cà chuyễn vào đảo cho nước có màu đẹp.

Thêm vào khoảng một lít nước, đun sôi.

Thả cá vào, đợi nước sôi trở lại thì hớt bọt.

Nêm vào canh chút mì chính, hạt nêm, đường, nước mắm, dấm. Sau đó cho nốt cà chua bổ múi cam, hành, cần vào chờ sôi lại là được.

Cách làm canh cá diêu hồng nấu ngót nếu ăn chung với bún hoặc cơm sẽ rất ngon, nhất là có thêm bát mắm ớt để chấm cá thì sẽ càng thêm đậm đà hương vị.

Add Comment