Cách làm món cá tầm nướng muối ớt ngon không thể tả

Cá tầm nướng là một trong những món ngon được phục vụ trong thực đơn của các nhà hàng sang trọng. Từ xưa, cá tầm đã luôn được coi là một loại cá quý, đắt tiền và nổi tiếng với hương vị thơm ngon, giá trị dinh dưỡng cao vượt trội so với các loại cá thường. Một trong những cách chế biến cá tầm nướng nổi tiếng và được yêu thích nhất đó là món cá tầm nướng muối ớt. Tuy đơn giản nhưng vẫn giữ nguyên được hương vị đậm đà và rắn chắc của thịt cá tầm. Nào các bạn, hôm nay hãy cùng xuống bếp với 7monngonmoingay.info và ghi lại cách làm món cá tầm nướng nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1kg cá tầm
+ 100ml rượu vang trắng
+ Ớt, gừng, bột nêm, hành, tỏi, muối (nêm nếm tuỳ khẩu vị)
+ Dầu hào, dầu vừng, dầu ăn vừa đủ
+ Dứa, khế, xà lách, rau thơm, gừng, chuối xanh

Cách làm món cá tầm nướng muối ớt ngon không thể tả

Cách làm món cá tầm nướng

Để có món cá tầm nướng muối ớt ngon đúng điệu, bạn cần thực hiện theo hướng dẫn sau:

Bước 1: Sơ chế thịt cá tầm

  • Rửa sạch cá tầm, sau đó cắt khúc lớn, dùng dao khía cá đường xéo trên mặt thân cá tầm. Như vậy vừa giúp cá nhanh chín vừa giúp gia vị thấm vào từng thớ thịt.
  • Gừng đem xay nhuyễn và chắt lấy nước gừng.
  • Ớt, tỏi, hành tím đem băm nhỏ, tiếp theo trộn cùng với dầu mè, dầu hào, dầu ăn, chút muối, hạt nêm vừa rượu vang trắng.
  • Ướp cá tầm với hỗn hợp gia vị trên trong khoảng 15 phút cho cá thấm gia vị.

Bước 2: Nướng cá tầm

  • Sau khi đã ướp cá tầm xong, các bạn đem nướng cá trên than hồng. Thỉnh thoảng lật mặt cá để cho cá chín vàng đều cả hai mặt. Nếu bạn không sử dụng than hồng thì có thể dùng lò nướng.
  • Xếp cá tầm nướng ra đĩa và ăn kèm cùng với rau sống sẽ rất hấp dẫn đây.

Trên đây là cách làm món cá tầm nướng với muối ớt cực đơn giản và nhanh chóng. Cải thiện bữa ăn gia đình cùng với cá tầm nướng là một gợi ý cực hay ho, nhất là khi thời tiết bắt đầu sang thu se se lạnh rồi. Chúc cá bạn thành công nhé!

Add Comment