Cá hồi áp chảo sốt bơ chanh là một món ăn khá độc đáo mà chúng tôi khuyên bạn nên dành tặng gia đình trong mùa hè này. Cá hồi được biết đến là một loại thực phẩm dồi dào axit béo omega-3 và các dưỡng chất thiết yếu khác cần thiết cho sự phát triển toàn diện của cơ thể. Bên cạnh giá trị dinh dưỡng to lớn mà món cá hồi áp chảo sốt bơ chanh mang lại, ta còn được có thêm nhiều kinh nghiệm quý báu trong gian bếp gia đình cùng niềm vui hạnh phúc khi được thưởng thức thành quả nấu nướng của mình cùng mọi người. Hãy cùng chúng tối thực hiện cách làm món cá hồi áp chảo sốt bơ chanh-một siêu phẩm ẩm thực dinh dưỡng tuyệt vời bạn nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Bơ- 2 muỗng cà phê
+ ¼ muỗng cà phê bột bắp
+ Cá hồi-300gr
+ Dầu ăn
+ Gia vị: tiêu, muối, chanh, nước tương, tỏi
+ Gừng, vỏ chanh/cam băm nhuyễn
+ Chanh – 1/3 quả
+ Tỏi băm nhỏ

Cách làm món cá hồi áp chảo sốt bơ chanh siêu tuyệt vời

Cách làm món cá hồi áp chảo sốt bơ chanh

Bước 1: Đầu tiên cá hồi bạn mua về đem đi rửa sạch, thái miếng vừa ăn, để thật ráo, có thể dùng sạc lau khô khắp bề mặt cá. Sau khi cá hồi đã hoàn toàn khô nước, bạn tiến hành ướp cá với tiêu, muối, chanh và một ít nước tương. Để cá thấm gia vị trong vòng 15 phút.

Bước 2: Trong thòi gian đợi cá ngấm gia vị, ta sẽ tiến hành làm sốt bơ chanh theo công thức sau: 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước lọc, ¼ muỗn cà phê bột bắp, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê nước chanh. Khuấy đều hỗn hợp trên, sau đó bắt một cái chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi khi dầu nóng già, bạn tiến hành phi thơm tỏi, gừng, vỏ cam băm nhỏ, rồi cho bơ cùng hỗn hợp đã pha ở trên vào. Nêm nếm lại nước sốt cho vừa ăn, nấu trong khoảng 3 phút thì tắt bếp được rồi bạn nhé!

Bước 3: Tiếp tục bắt một chiếc chảo khác lên bếp, vặn lửa nhỏ, cho bơ vào chảo, khi bơ nóng, cho cá hồi đã ngấm gia vị vào áp chảo, áp mỗi mặt 1 phút cho cá vừa sếm tới là ok bạn nha.

Bước 4: Khi cá đã chín, bạn bày ra đĩa, đổ từ từ nước sốt bơ chanh lên trên phủ đều mặt cá, xếp vài khoanh ớt và cọng ngò lên cho đẹp mắt nhé. Món này bạn ăn kèm với khoai tây hoặc rau luộc là hết sẩy luôn đấy!

Món cá hồi áp chảo sốt bơ chanh đã sẵn sàng chờ bạn thực hiện và thưởng thức rồi đấy. Còn ngần ngại gì nữa mà không cho gia đình chiêm ngưỡng tài nấu ăn độc nhất vô nhị của bạn trong cách chế biến món cá hồi áp chảo sốt bơ chanh tuyệt vời của chúng tôi. Chúc các bạn thật thành công nhé!