Cá hấp bia là món ăn chế biến tương đối đơn giản, cũng là món đã khá quen thuộc nhưng vẫn luôn khiến người dùng vô cùng hài lòng về hương vị của món ăn. Để có cách làm cá hấp bia ngon nhất, quan trọng vẫn là việc lựa chọn cá để chế biến. Một sốt loại cá bạn nên chọn khi làm món ăn này thường là cá ché, cá thu, cá trắm hoặc cá quả, lựa con càng to thịt dày sẽ càng ngon, bạn có thể hấp cả con hoặc hấp khúc đều được, tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng của gia đình. Với món cá hấp bia này, đảm bảo cả gia đình đều sẽ bỏ phiếu tán thành cho bạn đó nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cá - 1-2kg
+ Thì là, gừng, xả, dưa chuột, dứa - vừa đủ
+ Bia lon hoặc bia hơi - vừa đủ
+ Mắm, muối, đường - vừa đủ

Cách làm món cá hấp bia đơn giản mà tuyệt ngon

Cách làm cá hấp bia

Bước 1:

– Gừng cạo vỏ, rửa sạch rồi đém thái nhỏ.

– Xả bóc bỏ lớp ngoài, rửa sạch, thái lát mỏng.

– Thì là nhặt, rửa sạch thái nhỏ, phần cọng ta giữ lại, rửa sạch rồi để riêng.

– Cá rửa sạch, bỏ đầu, khứa chéo rồi cho vào tẩm với các loại gia vị và những nguyên liệu đã chuẩn bị.

– Nhét gừng xả vào các khe khứa cá.

– Ướp cá trong vòng 20-30 phút.

Bước 2:

– Chuẩn bị nồi hấp cá, có thể dùng luôn nồi cơm điện cho tiện.

– Đổ bia vào nồi và đặt vỉ hấp cách thủy lên sau đó đặt đĩa cá lên đậy vung vào và hấp.

– Hấp cá khoảng 20 phút là chín.

– Dưa chuột, cà rốt, dứa ra gọt bày sẵn ra đĩa để ăn kèm.

Bước 3:

– Hấp xong thì lấy cá ra đĩa, dùng nóng cùng với các loại rau củ ăn kèm.

Chỉ với khoảng 30 phút chế biến là bạn đã có thể hoàn thành được món cá hấp bia tuyệt ngon, hương vị thanh nhẹ, ngọt thơm cực hấp dẫn rồi nhé.