Cách làm món cá diêu hồng hấp xì dầu ngon đúng điệu

Cá hấp xì dầu sẽ giúp bạn không cần phải tốn quá nhiều dầu mỡ và kì công mà vẫn có một món ăn mặn cho bữa chính ngon miệng, hấp dẫn. Hơn nữa, cách hấp cá với xì dầu còn giúp giữ lại các chất dinh dưỡng một cách tối đa trong từng miếng thịt cá. Với cách làm món cá hấp xì dầu ngon, bạn có thể sử dụng nhiều loại cá khác nhau như cá vược, cá tầm, cá song, cá mú... Hôm nay, 7monngonmoingay.info đặc biệt gửi đến các bạn cách nấu cá diêu hồng hấp xì dầu, chắc chắn đây sẽ là một công thức nấu ăn hay ho mà bạn không thể bỏ lỡ.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 800gr cá diêu hồng
+ 1 củ gừng cạo vỏ, rửa sạch, thái sợi
+ Hành lá, tỏi, xì dầu, muối, hạt nêm, đường...

Cách làm món cá diêu hồng hấp xì dầu ngon đúng điệu

Cách làm cá diêu hồng hấp xì dầu

Bước 1: Sơ chế cá diêu hồng và ướp gia vị

  • Cá diêu hồng bỏ nội tạng bên trong, rửa sạch, để nguyên con rồi lau cho cá khô bớt nước.
  • Ướp cá diêu hồng với 2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm trong khoảng 20 phút cho ngấm gia vị.
  • Chuẩn bị một chiếc chén, pha 2 thìa canh xì dầu, 2 thìa canh nước lọc, 1/3 thìa cà phê đường rồi hòa tan.

Bước 2: Hấp cá diêu hồng với xì dầu

  • Đặt cá diêu hồng vào trong một chiếc đĩa sâu lòng, rắc gừng thái sợi lên trên thân cá diêu hồng rồi đặt vào trong nồi hấp 10 phút.
  • Sau đó mở vung, rưới chén hỗn hợp xì dầu với đường đã pha ở bước 1 lên đều trên thân cá. Tiếp tục hấp cá diêu hồng thêm 5 phút.
  • Bắc chảo lên bếp, làm nóng 1 thìa canh dầu ăn rồi cho 1 thìa canh thả tỏi băm nhuyễn vào phi vàng thơm.
  • Lấy cá diêu hồng hấp xì dầu ra, rưới tỏi phi với dầu ăn lên khắp thân cá để cá có màu bóng đẹp và thơm hơn. Cuối cùng rắc hành lá thái nhỏ lên trên và thưởng thức cá hấp xì dầu với cơm nóng.

Với cách làm cá hấp xì dầu như trên, bạn có thể thay đổi với các loại cá khác mà đảm bảo vẫn có một món mặn vô cùng thơm ngon, hấp dẫn. Cá diêu hồng hấp xì dầu rất phù hợp cho các bà nội trợ bận rộn, vừa chuẩn bị đơn giản, lại ngon miệng và giàu dinh dưỡng. Chúc các bạn thành công và có những bữa cơm gia đình thật ấm cúng nhé!

Add Comment