Với những nguyên liệu có sẵn cách xào bún gạo chay là một lựa chọn hợp lý cho bữa sáng. Không những thế món bún xào chay này còn có cách thực hiện nhanh, dễ dàng, có nhiều rau củ cung cấp thêm nhiều vitamin cho cơ thể. Trong món ăn này một trong những điều quan trọng nhất là ở cách làm nước tương ăn bún xào chay, nó quyết định phần lớn sự thành công của món ăn. Và để biết được thì mời các bạn cùng theo dõi cách nấu bún gạo xào chay sau đây.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Bún gạo khô: 200g
+ Cà rốt: 2 củ
+ Nấm linh chi: 50g
+ Tàu hũ ki : 1 miếng
+ Đậu hũ chiên: 1 miếng
+ Ớt, sa tế, muối, đường, tiêu, bột ngọt, nước tương.
+ Cần tây, hành boro

Cách làm món bún gạo khô xào chay ngon ngọt cho bữa sáng

Cách làm bún gạo xào chay ngon và nhanh

Bước 1: Đầu tiên các bạn cho bún gạo vào một thau nước lã để ngâm cho mềm. Chúng ta sẽ ngâm trong khoảng 10 phút thì vớt ra rổ để cho ráo.

Bước 2: Tiếp theo các bạn cắt lát miếng đậu hũ chiên. Sau đó cho vào chảo dầu nóng chiên lại rồi cắt sợi. Tàu hũ ki thì các bạn đem cắt sợi rồi cho vào chảo dầu chiên giòn.

Cần tây cắt sợi, hành poaro rửa sạch băm nhỏ.

Cà rốt các bạn đem gọt vỏ và rửa sạch sau đó bào sợi.

Bước 3: Chúng ta tiến hành pha nước tương cho món bún gạo xào chay. Các bạn pha theo công thức 1,5 thìa bột ngọt+ 1 thìa nước tương+ 1/2 thìa muối+ ½ thìa đường khuấy đều.

Bước 4: Cho lên bếp một cái chảo đun nóng rồi cho dầu vào đun sôi. Dầu sôi ta cho hành boaro vào xào thơm. Tiếp tục là thêm phần nấm tàu hũ ki, cà rốt, cần tây, vào đảo cho đều tay. Chúng ta sẽ xào như vậy khoảng 3 phút thì thêm phần đậu hũ chiên và hỗn hợp nước tương đã pha vào. Tiếp đến là nêm vào khoảng 1 muỗng cà phê sa tế rồi cho tiếp bún gạo vào xào chung, đảo đều là món ăn đã hoàn thành.

Bún gạo xào chay quả là một lựa chọn quá tuyệt vời cho gia đình bạn vào bữa sáng, vừa tiết kiệm được thời gian vừa được ăn ngon, ăn bổ. Khi ăn món này các bạn có thể ăn kèm với salad, rau sống và rắc thêm lên một ít tiêu và tương ớt cho đậm đà. Ngoài ra nếu lỡ hôm nào ta “chán cơm” thì cũng có thể thực hiện cách làm món bún gạo xào chay này để đổi khẩu vị!