Cách làm món bông bí xào thịt bò đơn giản cho bữa ăn

Cách làm món bông bí xào thịt bò cho cả gia đình thưởng thức rất đơn giản, không mất nhiều thời gian. Cũng như bông cải xào thịt bò thì bông bí khi kết hợp với thịt bò rất ngon, rất hợp vị hai loại nguyên liệu này như bổ sung cho nhau tạo nên sự cộng hưởng tuyệt hảo. Món rau bí thịt bò này không những ngon mà còn bổ dưỡng bởi trong bông bí có nhiều vitamin như C, A,… rất tốt cho cơ thể, còn thịt bò thì không phải bàn cải về hàm lượng dinh dưỡng có trong đó đặc biệt là chất đạm. Nếu bữa ăn hôm nay bạn chưa biết làm món gì thì xin mời cùng vào bếp với cách xào thịt bò bông bí nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 400gr bông bí
+ 200gr thịt thăn bò
+ Hạt nêm, hạt tiêu
+ 1 củ tỏi
+ Dầu ăn, nước mắm

Cách làm món bông bí xào thịt bò đơn giản cho bữa ăn

Cách chế biến món bông bí xào thịt bò

Bước 1: Đầu tiên chúng ta sẽ sơ chế những nguyên liệu mà mình đã chuẩn bị cho món rau bí xào thịt bò này.

Thịt bò sau khi mua về các bạn đem rửa sạch với nước. Cũng giống như trong cách làm bông hẹ xào thịt bò thì thịt bò sẽ được thái lát mỏng. Tiếp tục các bạn cho vào bát thịt bò 1/2 thìa cafe hạt nêm+ 1/2 muỗng canh nước mắm+ 1/2 thìa cafe tiêu trộn lên cho đều và để trong khoảng 10 phút cho bí đỏ xào thịt bò được đậm đà.

Với bông bí thì chúng ta đem tước bỏ phần xơ già ở cuống rồi đem rửa sạch với nước. Tiếp đó ta bắc lên bếp một nồi nước đun cho sôi rồi cho bông bí vào chần sơ qua, sau đó vớt ra cho ngay vào một thau nước lạnh để giữ màu sắc tươi ngon của bông bí. Các bạn có thể vận dụng mẹo nhỏ này cho cách làm bông cải xào thịt bò để giữ màu của bông cải tươi hơn.

Tỏi bóc vỏ và băm nhỏ.

Bước 2: Bước tiếp theo trong cách làm món bí đỏ xào thịt bò là bắc lên bếp một cái chảo thêm dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu sôi các bạn cho tỏi vào phi thơm.

Bước 3: Khi tỏi vừa chuyển màu vàng và có mùi thơm các bạn cho ngay thịt bò vào xào để tỏi không bị cháy đen. Đảo đều và nhanh tay cho đến khi thịt bò săn lại thì trút ra dĩa và để nguội.

Bước 4: Tương tự với món bí đao xào thịt bò hay các món xào thịt bò khác thì phần rau củ bao giờ cũng cho vào sau khi thịt bò vừa chín tái. Các bạn cho phần bông bí vào đảo nhanh trên lửa lớn rồi nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Bước 5: Cho món bí ngô xào thịt bò ra đĩa và trang trí thêm cho đẹp mắt.

Món bông bí xào thịt bò dùng với cơm nóng là ngon nhất. Vị ngọt tươi mát, bùi bùi giòn giòn của bông bí với vị ngọt mặn đậm đà của thịt bò làm bữa cơm của gia đình bạn thêm ngon miệng và vui vẻ. Nào cùng thực hiện ngay cách làm bông bí xào thịt bò cho bữa cơm trưa nay nhé!

Add Comment