Cách làm món bông bí nhồi thịt chiên giòn ngon miệng

Cách nấu bông bí nhồi thịt không những ngon miệng mà còn có hình thức rất đẹp mắt, nhìn là muốn thử ngay. Bông bí nhồi thịt ngon là phải hội tụ được vị ngọt của bông bí, vị cay của tương ớt, vị đậm đà của tôm thịt và cái giòn rụm sau khi chiên. Bông bí nhồi thịt có thể hấp, sốt rau củ,… nhưng ngon nhất và hấp dẫn nhất thì vẫn là cách làm bông bí nhồi thịt chiên giòn.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 gói bột chiên giòn
+ 200gr bông bí tươi
+ 100gr thịt băm
+ 100gr tôm tươi
+ 1 quả trứng gà
+ Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, hạt tiêu
+ Hành lá, mộc nhĩ, nấm hương

Cách làm món bông bí nhồi thịt chiên giòn ngon miệng

Cách chế biến món bông bí nhồi thịt

Bước 1: Đầu tiên chúng ta sẽ tiến hành sơ chế các loại nguyên liệu cho cách làm bông bí nhồi thịt này.

Bông bí các bạn đem tước bỏ phần xơ già ở cuống và đem rửa sạch với nước lạnh. Các bạn nhớ thực hiện một cách nhẹ nhàng để các bông bí nhồi thịt không bị nát nhé, khi nhồi thịt sẽ chắc hơn không bị bung ra.

Nấm hương và mộc nhỉ các bạn cho vào một bát nước ấm ngâm cho nở đều rồi rửa lại cho sạch. Sau đó vớt ra để ráo và thái nhỏ.

Tôm tươi bạn làm, rửa sạch lột bỏ đầu và vỏ rồi đem băm nhỏ.

Hành lá nhặt rửa sạch và bằm nhỏ.

Bước 2: Cách nấu bông bí nhồi thịt sử dụng thịt băm để nhồi. Các bạn có thể mua thịt băm ở chở hoặc tự mua về và băm. Thịt băm các bạn cho vào tô rồi thêm mộc nhĩ, nấm hương cắt sợi+ tôm bằm nhuyễn+ hành hoa. Tiếp đó ta nêm thêm vào 1/2 thìa cafe hạt nêm+ 1/2 muỗng canh nước mắm+ 1/2 thìa bột ngọt+ 1 thìa cafe tiêu rồi trộn lên cho đều. Các nguyên liệu và gia vị trong bước này tương tự với bí đao nhồi thịt.

Bước 3: Tiếp đến các bạn bắc lên bếp một cái chảo đun nóng rồi trút hỗn hợp chúng ta vừa có vào xào sơ qua như vậy thì món bông bí nhồi thịt sẽ nhanh chín và không bị nát.

Bước 4: Sau khi đã xào xong thịt các bạn bắc xuống và các bạn nhồi thịt vào từng bông bí như chúng ta thường nhồi thịt trong món bí đao nhồi thịt sốt rau củ. Và một điều lưu ý nữa là các bạn phải thật khéo léo để cho bông bí không bị rách.

Bước 5: Chúng ta sẽ tiến hành chiên bông bí dồn thịt. Đầu tiên là ta đập trứng gà ra bát và dùng đũa đánh đều lên. Còn bột chiên giòn ta đổ ra một đĩa lớn. Tiếp đó ta nhúng bông bí vào trứng gà trước rồi mới lăn qua bột sau.

Bước 6: Bắc lên bếp một cái chảo dầu đun với lửa lớn. Đun đến khi dầu sôi thì các bạn cho bông bí đã tẩm bột vào chiên cho vàng giòn rồi vớt ra để cho ráo dầu.

Bước 7: Xếp bông bí chiên giòn ra dĩa, trình bày đẹp mắt. Món bông bí nhồi thịt ngon hơn nếu chấm tương ớt đó!

Món bông bí nhồi thịt chiên giòn không những ngon mà còn đẹp mắt, khi ăn lại được cảm nhận cái giòn rụm vô cùng thích thú. Chắc chắn cả gia đình bạn sẽ vô cùng thích thú nếu bạn thực hiện cách làm bông bí nhồi thịt chiên giòn này đấy! Món ăn này có thể dùng làm món khai vị hoặc ăn bữa giữa rất hợp đó.

Add Comment