Cách làm bò nấu lagu là công thức chế biến món ăn vừa có tính dinh dưỡng cao, trình bày bắt mắt, sang trọng lại rất ngon miệng, thường sẽ chỉ bắt gặp nhiều trong các nhà hàng. Nhưng như vậy không đồng nghĩa với việc chỉ có đầu bếp mới có cách nấu bò lagu ngon đâu nhé. Tuy ở nhà sẽ không phổ biến cách nấu bò lagu như nhiều món ăn khác chế biến từ thịt bò, nhưng cũng chính vì thế mà việc chế biến món ăn này càng khiến bữa cơm thêm phần mới lạ. Và chỉ với chút tuyệt chiêu học lỏm từ đầu bếp, cách làm món bò lagu sau đây thực sự là công thức tuyệt chuẩn để các chị em cùng thử sức với món ăn mới lạ này.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt bò: 0,5 kg
+ Đậu Hà Lan: 100 g
+ Hành tây: 1/2 củ
+ Cà chua: 2 quả
+ Cà rốt: 1 củ
+ Cần tây: 1 cây
+ Sốt cà: 200 ml
+ Tỏi: 1/2 củ
+ Hạt nêm, tiêu, muối
+ Dầu ăn
+ Rượu trắng

Cách làm món bò nấu Lagu học lỏm của đầu bếp

Cách làm bò nấu Lagu

– Rửa sạch thịt bò xong thì thái miếng vuông, ướp với chút gia vị.

– Cần tây, cà rốt, hành tây thái hạt lựu.

– Cà chua thái nhỏ.

– Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn

– Đun nóng chảo dầu ăn thì cho tỏi vào phi thơm, tiếp đến thả thịt bò vào xào cho săn lại.

– Cho tiếp cà chua vào xào chung rồi đổ nước vừa ngập thịt và đun sôi.

– Vặn nhỏ bếp, nấu cho thịt bò chín mềm thì cho cân tây, cà rốt, đậu, hành vào hầm chung thì thêm chút rượu trắng và nêm gia vị vừa ăn.

– Nấu tiếp đến khi các loại rau củ chín thì tắt bếp, rắc tiêu lên.

Cách làm bò lagu thực ra cũng có thể thay đổi ít nhiều trong cách chế biến, thường thì với phong cách Âu sẽ cho lá nguyệt quế và lá thym, với hơi hướng món Trung thì thêm củ cải, …vì thế bạn cũng có thể tùy vào khẩu vị gia đình để thêm các nguyên liệu cho phù hợp, khi ăn thì dùng kèm bánh mì là ngon nhất nhé.