Cách làm bí đỏ xào thịt bò ngon, bổ dưỡng mà lại đơn giản dễ thực hiện sẽ giúp ích được cho bạn rất nhiều đó. Xào bí đỏ thịt bò đơn giản nhưng quan trọng là bạn phải biết nêm nếm thế nào, xào nguyên liệu nào trước, xào sao cho ngon cho ngọt. Như các bạn đều biết bí đỏ có nhiều vitamin, dưỡng chất tốt cho cơ thể và trí não, còn thịt bò thì có hàm lượng chất đạm cao sự kết hợp của hai loại nguyên liệu bổ dưỡng trong đem đến món bí đỏ xào ngon mà vô cùng bổ dưỡng. Mời các bạn cùng theo dõi và thực hiện cách xào thịt bò bí đỏ đơn giản này nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1/2 củ hành tây
+ 50 gr bí đỏ
+ 100 gr thịt bò
+ 1 nhánh hành lá
+ 3-4 tép tỏi
+ Dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, tiêu, đường
+ 1 ít mùi tàu

Cách làm món bí đỏ xào thịt bò đơn giản bổ dưỡng

Cách làm thịt bò xào bí đỏ ngon

Bước 1: Thịt bò sau khi mua về các bạn đem rửa sạch rồi thái miếng mỏng. Cho thịt bò vào bát rồi thêm vào 1 cafe dầu ăn , 1/2 tỏi , 1/2 cafe tiêu , 1/2 cafe đường trộn lên cho đều và để trong khoảng 15 phút cho ngấm đều. Thay vì sử dụng thịt bò thì bí đỏ khi kết hợp với các loại thịt khác cũng ngon nếu bạn thích thịt gà thì làm món bí đỏ xào thịt gà, nếu các bạn thích một chút gì đó beo béo trong món ăn thì làm món bí đỏ xào thịt heo.

Bước 2: Tiếp đến ta gọt vỏ bí đỏ rồi bỏ hạt đem rửa sạch rồi cắt lát mỏng vừa ăn.

Bước 3: Tiếp tục các bạn đem bóc bỏ vỏ hành tây bóc bỏ rồi đen thái sợi. Thịt bò xào hành tây luôn đi với nhau, nên trong món bí đỏ xào thịt bò này cũng vậy. Với tỏi ta bóc vỏ và băm nhỏ. Mùi tàu, hành lá đem nhặt và rửa sạch vớt ra để cho ráo nước rồi thái nhỏ. Nếu không thích ăn thịt bò và bạn đang ăn chay thì có thể thực hiện món bí đỏ xào tỏi, chỉ với hai nguyên liệu đơn giản là bí đỏ và tỏi thôi. Ngoài ra cũng với những nguyên liệu như ta vừa sơ chế các bạn có thể thay bí đỏ bằng rau bí để có món rau bí xào thịt bò.

Bước 4: Các bạn cho lên bếp một cái chảo, thêm dầu và làm nóng. Khi dầu sôi ta cho tỏi vào phi thơm rồi trút phần thịt bò đã thấm gia vị vào đảo nhanh tay cho đến khi thịt bò vừa chín tới thì thút ra đĩa để riêng. Các bạn nhớ là chỉ gắp thịt bò ra thôi nhé, phần nước thịt bò tiết ra các bạn để nguyên trong chảo.

Bước 5: Vẫn cái chảo đó tiếp tục đun với lửa vừa các bạn cho bí đỏ vào  xào, đảo nhanh và đều tay. Tiếp đó ta nêm thêm hạt nêm và nước mắm cho vừa ăn. Đảo cho đến khi bí đỏ bắt đầu chín tới thì bạn trút phần thịt bò đã xào trước và hành tây vào đảo cùng, nêm nếm lại gia vị một lần nữa cho vừa ăn. Tiếp tục đảo cho đến khi hành tây chín thì tắt bếp và thêm hành lá, mùi tàu vào. Vậy là món bí ngô xào thịt bò đã hoàn thành.

Món bí đỏ xào thịt bò dùng với cơm nóng là ngon nhất, vị ngọt bùi của bí quyện với vị ngọt béo của thịt bò cùng với vị ngọt pha chút nồng nồng của hành tấy tạo nên một hương vị, một sự kết hợp hoàn hảo. Hãy thêm ngay cách làm bí đỏ xào thịt bò vào thực đơn hằng ngày để bổ sung món ăn ngon, giàu dinh dưỡng cho cả gia đình và cũng đừng quên thử món bí đỏ xào thịt lợn nhé!