Cách làm món bắp cải cuốn thịt chế biến linh hoạt

Cách làm bắp cải cuốn thịt là món ăn được nhiều người ưa thích và có thể chế biến đa dạng thành nhiều món khác nhau nên sử dụng rất linh hoạt. Với những người thích vị mềm, ngọt thì sẽ ưu ái hơn với cách làm bắp cải cuốn thịt hấp, người thích ăn khô, béo ngậy một chút lại ưng ý với cách làm bắp cải cuốn thịt rán, hoặc nếu thích nước dùng thanh mát, ngọt ngào thì có ngay cách làm canh bắp cải cuốn thịt,…Nói tóm lại thì đây là món ăn đáp ứng được hầu hết nhu cầu cũng như sở thích ăn uống của mọi người, mà cách làm nấu bắp cải cuốn thịt thì cũng không quá khó.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt nạc vai: 300 gr
+ Mì chính, nước mắm, tiêu, hạt nêm
+ Bắp cải trắng: 500 gr
+ Dầu ăn: 150 gr
+ Mộc nhĩ: 5 gr
+ Hành lá: 1 bó nhỏ
+ Hành khô: 1 củ

Cách làm món bắp cải cuốn thịt chế biến linh hoạt

Cách làm bắp cải cuốn thịt

– Chặt riêng từng lá bắp cải, cắt bớt sống lá rồi đem trần qua nước sôi.

– Hành lá nhặt rửa sạch, cắt lấy phần lá, cũng đem trần qua nước sôi.

– Cọng trắng của hành lá băm nhỏ chung với thịt nạc.

– Hành khô bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.

– Thịt nạc vai rửa sạch, băm nhỏ, ướp với hành khô và một chút nước mắm, mì chính, tiêu xay.

– Đặt lá bắp cải đã trần lên đĩa rộng, cho thịt vào, cuộn tròn lại và dùng lá hành buộc bên ngoài.

– Cho dầu ăn vào chảo dầu nấu sôi thì thả bắp cải cuốn thịt vào rán cho xém cạnh thì vớt ra cho ráo dầu, bày lên đĩa.

– Nếu không thích nhiều dầu thì có thể đem bắp cải cuốn thịt hấp chín.

Chỉ một chút biến tấu nhỏ ở khâu cuối cùng khi chế biến, cách làm bắp cải cuốn thịt đã có thể trở thành món rán, hấp,…tùy theo sở thích của bạn rồi đó, rất tuyệt vời phải không nào.

Add Comment