Cách làm món bánh khoai lang tẩm dừa nạo

Cách làm bánh khoai lang cơm dừa là món bánh được ưa dùng vào ngày mát trời, cực đặc trưng với độ giòn và hương thơm cuốn hút. Cách làm món bánh khoai lang tẩm dừa mang hương vị dân dã, và là món bánh mang đậm phong vị ẩm thực Việt nhưng vẫn có nét tinh tế riêng có. Bất cứ ai từng thử qua món bánh khoai lang tẩm dừa này hẳn không thể quên được cảm giác cắn miếng bánh giòn tan, cảm nhận độ bùi bùi, thơm thơm, lại thêm hương quế thoang thoảng, lan tỏa trong khoang miệng, chẳng trách được tại sao ăn bánh khoai lang dừa dù chỉ một lần cũng khó quên đến thế.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1/2 chén dừa nạo
+ 2-3 củ khoai lang
+ 1,5 muỗng canh đường trắng
+ 1/8 chén đường nâu
+ 2 quả trứng
+ 1/2 muỗng cà phê muối
+ 2/3 chén bột mỳ
+ 1 muỗng canh bơ không muối
+ 1/2 muỗng cà phê bột quế
+ Dầu ăn

Cách làm món bánh khoai lang tẩm dừa nạo

Cách làm bánh khoai lang dừa

Bước 1:

Khoai lang đem rửa sạch đất bẩn bám bên ngoài rồi gọt vỏ.

Ngâm ngay vào chậu nước để khoai không bị thâm đen.

Thái khoai lang thành miếng nhỏ.

Bước 2:

Cho khoai vào nồi nước và bắc lên bếp luộc chín.

Khoai chín, ta vớt ra, nghiền nhuyễn.

Bước 3:

Cho dừa nạo vào âu khoai đã nghiên nhuyễn, thêm đường trắng và đường nâu vào, cùng chút nơ, muối, trộn đều.

Rây bột mỳ vào âu rồi trộn lại lần nữa cho đều, tránh để bột bị vón cục.

Để bột nghĩ chừng 10 phút.

Bước 4:

Bắc chảo dầu lên bếp đun sôi, múc hỗn hợp bột vào chiên, dùng thìa dàn mặt bánh xuống, chiên chín vàng 2 mặt bánh thì vớt ra là được.

Cách làm bánh khoai lang dừa không có nét gì mới lại, hương vị cũng không quá khác biệt, nhưng kết hợp này thực sự mang đến một trải nghiệm vô cùng thú vị cho người thưởng thức từ những nguyên liệu tưởng như rất thông thường này.

Add Comment