Cách làm miến trộn chua cay giòn ngon cực đơn giản

Cách làm miến trộn chua cay ngon là một sự lựa chọn lí tưởng của bạn cho mùa hè nắng nóng như thế này đấy! mùa hè, bạn đang dần ngán với những món ăn chiên xào đầy dầu mỡ, hãy thử làm ngay món miến trộn ngon của chúng tôi. Miến được luộc vừa chín tới ăn giòn giòn, vị chanh chua thanh thanh, quyện cùng vị cay nhẹ của ớt, cộng thêm cái ngọt ngọt dai dai của tôm khô,khiến ai thử qua món miến trộn chua cay đơn giản này cũng mê tít. Mang hương vị hoàn toàn khác lạ với các món miến trộn gà hay miến trộn cua ở nhà hàng, khác sạn,… cách làm miến trộn chua cay với tôm khô này đảm bảo cho bạn một món ăn khai vị ngon mà vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng cho ngày mới năng động nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Tôm khô - 30 gr
+ Giá đỗ - 10 gr
+ Miến - 50 gr
+ Mộc nhĩ - vài tai
+ Dừa nạo - 20 gr
+ chanh - 3 quả
+ Ớt - 2 quả bỏ hạt
+ Lá bạc hà - 1 nắm rửa sạch, bằm vụn
+ Đường, muối

Cách làm miến trộn chua cay giòn ngon cực đơn giản

Cách làm món miến trộn chua cay

Bước 1: Đầu tiên dừa nạo bạn cho vào chảo rang sơ qua, chú ý đừng để cháy nhé! Mộc nhĩ các bạn ngâm nước, rồi rửa sạch, cắt bỏ phần cuộn không dùng được rồi luộc với nước sôi khoảng 2 phút, vớt ra để ráo, sau đó thái sợi mỏng.

Bước 2: Tôm khô bạn rửa sạch rồi luộc qua nước sôi cho tôm nở mềm, sau đó cho vào máy xay sinh tố cùng đường, muối, ớt và một ít nước cốt chanh. Xay nhuyễn hỗn hợp trên.

Bước 3: Tiếp theo bạn rửa sạch miến rồi trụng qua nước sôi khoảng 3-5 phút, khi miến chín, vớt ra và cho vào ngay tô nước đá lạnh để miến giữ được độ giòn dai và không bị kết dính với nhau.

Bước 4: Gía đỗ bạn rửa sạch, ngâm với nước muối để đảm bảo an toàn hơn, sau đó trụng qua nước sôi khoảng 2 phút rồi vớt ra rổ để ráo.

Bước 5: Cuối cùng bạn cho hỗn hợp gồm tôm xay, mộc nhĩ, bạc hà, miến, giá đỗ vào một thố lớn, trộn nhè và đều tay, nêm thêm tí muối, đường và chanh cho vừa ăn nhé! Sau đó bạn cho ra đĩa, rắc dừa nạo rang lên trên rồi xếp lên vài khoanh ớt, vậy là xong rồi đó!

Món miến trộn chua cay giòn ngon là một món đổi gió cho mùa hè này mà chúng tôi dành tặng gia đình bạn đấy. Đừng ngần ngại thử làm món miến trộn chua cay ngon mà đơn giản này để thưởng thức cùng cả nhà bạn nhé!

Add Comment