Cách làm miến cua tay cầm là sự sáng tạo độc đáo trong công thức  chế biến và cách trình bày, mang lại món miến vừa thơm ngon, đậm đà và giàu canxi vừa cung cấp năng lượng dồi dào cho cơ thể. Và ngay bây giờ, 7monngonmoingay.info sẽ mách cho bạn công thức làm món miến cua tay cầm ngon chuẩn vị nhà hàng chỉ với các thao tác rất cơ bản và cực đơn giản nhé.

    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian nấu
    • Phút
    • Nutrition
    • 293

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cua bể: 1 con
+ 200g miến dong
+ Hành tây, khoai tây
+ Rau ngò, me, tỏi, hành lá
+ Gia vị: hạt tiêu, nước mắm, dầu ăn, hạt nêm

Cách làm miến cua tay cầm cực ngon như ngoài hàng

Cách làm miến cua tay cầm

Bước 1: Sơ chế và xào chín thịt cua bể

  • Cua bể bạn mang rửa cho thật sạch cùng với nước nhiều lần, lột bỏ phần mai cua rồi dùng tăm khêu lấy phần gạch cua cho ra bát, thân cua bạn tiến hành tách ra làm đôi, rồi cho vào bát ướp với gia vị như: nước mắm, hạt tiêu, tỏi bằm và hành khô băm nhỏ rồi tiến hành ướp trong khoảng chừng 20 phút cho thịt cua có thể ngấm đều tất cả gia vị.
  • Sau đó bạn tiếp tục đặt chảo lên trên bếp, cho một chút dầu ăn, tỏi bằm và hành băm nhỏ vào chảo phi cho dậy mùi thơm rồi tiếp tục cho tất cả thịt cua vào chảo chiên cho chín vàng là được.

Bước 2: Sơ chế trái me, miến dong và hành tây

  • Đầu tiên bạn tiến hành xay nhuyễn me quả cùng với các loại gia vị gồm: 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa nhỏ đường, 4 thìa canh nước lọc rồi đổ hỗn hợp gia vị này và hành lá thái nhỏ vào nồi cua và tiến hành xào đều.
  • Miến dong bạn cho vào bát nước nóng ngâm cho thật mềm ra và vớt ra rổ xả cùng với nước lạnh.
  • Hành tây bạn bóc sạch vỏ, rửa sạch, và dùng dao thái múi cau.
  • Ngò rí bạn nhặt sạch và rửa sạch, thái khúc ngắn.
  • Miến dong bạn cho vào trong chảo với một chút dầu ăn đảo đều lên, nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn.

Bước 3: Nấu miến cua tay cầm

  • Đầu tiên bạn cho hành tây vào trong chảo và dùng đũa đảo đều và nhanh tay rồi cho tiếp miến vào đảo cùng, nêm nếm thêm gia vị sao cho vừa.
  • Cuối cùng bạn tiếp tục cho miến vào trong một chiếc tộ đất, đun cho nóng lên rồi cho tất cả thịt cua vừa xào chín vào tộ, cho một chút rau thơm lên trên để trang trí và thưởng thức nhé.

Miến cua tay cầm vừa thơm ngon vừa đẹp mắt là món ăn khoái khẩu của rất nhiều thực khách bởi món miến này cung cấp năng lượng dồi dào cho bữa ăn hàng ngày. Và với công thức này bạn sẽ không cần phải ra nhà hàng tốn kém mà vẫn có ngay món miến cực ngon chiêu đãi cả nhà nhé.