Cách làm mì trộn Hàn Quốc mới lạ hương vị đa dạng dưỡng chất

Cách làm mì trộn Hàn Quốc là một trong những công thức chế biến món ăn của xứ sở Kim Chi được rất nhiều các bạn trẻ Việt Nam “săn lùng” vì đây không chỉ là món ăn mới mẻ về hương vị, tạo các giác thích thú khi thưởng thức mà còn có nhiều loại dưỡng chất khác nhau, bổ sung dinh dưỡng và năng lượng cho cơ thể. Mì trộn Hàn Quốc vừa có chất thịt béo ngọt, vừa có chất rau tươi ngon ăn rất vừa miệng nên ai thưởng thức qua đều khó mà quên được.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300g mì tươi Hàn Quốc (hoặc mì tươi Udon bán tại siêu thị)
+ 1 củ khoai tây
+ 100g thịt nạc vai xay
+ Nước tương, dầu hào, dầu ăn, hạt nêm, bột năng
+ 1 củ cà-rốt
+ 1/2 củ hành tây
+ 100g nấm rơm

Cách làm mì trộn Hàn Quốc mới lạ hương vị đa dạng dưỡng chất

Cách làm mì trộn Hàn Quốc

Bước 1: Chế biến nguyên liệu làm mì trộn Hàn Quốc

  • Khoai tây, cà-rốt, hành tây rửa sạch cắt hạt lựu để riêng.
  • Nấm rơm ngâm nước muối loãng 5 phút rồi rửa sạch, vắt ráo, thái hạt lựu hoặc xé nhỏ hoặc chỉ thái những tai nấm to (tùy thích).
  • Thịt nạc vai xay ướp với chút xíu hạt nêm, chút dầu hào, nước tương cho ngấm.

Bước 2: Trụng mì

  • Đun nồi nước sôi có thả chút muối.
  • Cho mì tươi vào trụng qua nước sôi khoảng 1 đến 2 phút, sau đó vớt ra rổ để ráo nước.

Bước 3: Xào thịt nạc vai

  • Cho 1 muỗng súp dầu ăn vào chảo, đặt lên bếp đun nóng rồi cho hành tây vào xào thơm.
  • Tiếp đến ta cho thịt nạc vai xay vào xào cho thịt chín tới rồi trút ra tô.

Bước 4: Xào cà rốt, khoai tây và nấm

  • Đặt lại chảo lên bếp với 1 muỗng súp dầu ăn, cho cà-rốt, khoai tây vào xào nhỏ lửa cho khoai và cà-rốt chín tới.
  • Thêm vào chảo xào chút dầu hào, đảo cho khoai tây và cà-rốt ngấm gia vị khoảng 1 phút rồi cho tiếp nấm rơm vào xào chín tới.

Bước 5: Hoàn thành món mì trộn Hàn Quốc

  • Trút thịt vào chảo rau, đảo đều, xuống chút nước bột năng cho nước sốt đặc và sánh lại.
  • Cho mì tươi vào đĩa, rưới nước sốt lên trên, khi ăn thì trộn đều cho mì và các nguyên liệu ngấm quyện vào nhau là được.

Mì trộn Hàn Quốc có hương vị phong phú và quyến rũ khi hoà quyện được nhiều loại nguyên liệu khác nhau, tuy nhiên món mì này vẫn rất dễ ăn và thanh nhẹ, thích hợp để sử dụng cho cả gia đình.

Add Comment