Cách làm mề gà xào húng quế giòn thơm hấp dẫn cả nhà

Mề gà xào húng quế là món ăn giản dị mà hấp dẫn cả nhà. Mề gà xào giòn dai, sần sật hòa quện với mùi rau húng quế thơm nồng tạo nên món ăn đậm đà mà mà cực kỳ cuốn hút, ai cũng muốn nhanh nhanh để được nếm thử. Cách làm mề gà xào húng quế cực kỳ đơn giản mà món ăn lại thơm ngon chẳng kém gì sơn hào hải vị, bạn chỉ cần dành vài phút để nấu món ăn tuyệt vời này cho cả nhà cùng thưởng thức.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 400gr mề gà
+ 1 củ tỏi nhỏ
+ 1 mớ húng quế
+ 1 mẫu nhỏ gừng
+ 1 củ hành tím
+ Dầu hào, hạt tiêu, hạt nêm, bột canh

Cách làm mề gà xào húng quế giòn thơm hấp dẫn cả nhà

Cách làm mề gà xào húng quế

Bước 1: Sơ chế

– Mề gà làm sạch, bóp kỹ với muối và gừng băm nhỏ rồi rửa thật sạch với nước lạnh.

– Thái mề gà thành miếng vừa ăn, ướp với 1 thìa dầu hào, nửa thìa bột canh.

– Hành và tỏi bỏ vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.

– Gừng cạo bỏ vỏ, rửa sạch băm nhỏ.

Bước 2: Xào lòng gà với rau húng quế

– Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, rồi bỏ hành, gừng, tỏi băm phi thơm, tiếp tục cho mề gà đã ướp vào xào, thêm chút xíu nước cho mề gà không bị cháy.

– Mề vừa chín, thêm rau húng quế vào đảo đều, nêm lại cho vừa miệng, rồi tắt bếp trút ra đĩa rắc thêm chút hạt tiêu lên trên, ăn cùng cơm nóng.

Mề gà xào húng quế giòn sần sật, thơm mùi rau húng quế, kích thích vị giác của cả gia đình, cho bữa cơm nhà bạn thêm phần hấp dẫn.

Add Comment