Cách làm mề gà nướng nghệ sắc vàng ươm quyến rũ

Cách làm mề gà nướng nghệ rất đơn giản cả về nguyền liệu và cách chế biến mang đến món nướng giòn thơm, vàng ươm cực hấp dẫn. Đặc biệt với món ăn này bạn có thể dùng làm món nhậu ngày Tết cho ông xã rất ngon và chuẩn vị nhé. Còn bây giờ, 7monngonmoingay.info sẽ cung cấp cho bạn công thức làm mề gà nướng nghệ để bạn chế biến phục vụ cho thực đơn ngày Tết nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 5-6 bộ mề gà
+ 3-4 củ nghệ, hành lá
+ Gia vị: 1 thìa sa tế, hạt nêm, muối ăn.

Cách làm mề gà nướng nghệ sắc vàng ươm quyến rũ

Cách làm mề gà nướng nghệ

Bước 1: Sơ chế mề gà, nghệ, hành lá

  • Mề gà bạn làm và rửa sạch, dùng dai cắt làm đôi và để ra rổ cho thật ráo nước.
  • Sau đó bạn cho vào trong bát đựng mề gà các loại gia vị gồm: 1 thìa muối, ½ thìa hạt nêm, trộn đều lên và tiến hành ướp khoảng chừng 15 phút.
  • Nghệ bạn dùng dao gọt sạch vỏ, rửa sạch, rồi cho vào cối giã cho thật nhuyễn.
  • Hành lá bạn nhặt và rửa sạch, thái nhỏ, rồi mang trộn hành là cùng với một thìa nhỏ dầu ăn.

Bước 2: Trộn mề gà với sa tế và nghệ

  • Đầu tiên bạn cho 1 thìa sa tế ra bát rồi dùng tay trộn đều cùng với nghệ rồi cho hỗn hợp này vào trong bát đựng mề gà, để ướp cho thấm gia vị trong khoảng 10 phút.
  • Sau đó bạn ghim mề gà vào trong những chiếc que xiên để nướng.

Bước 3: Tiến hành nướng mề gà với nghệ

  • Tiếp đó bạn cho khay mề gà vào bên trong lò nướng, rồi bắt đầu nướng ở nhiệt độ chừng 180 độ C, từ khoảng 20 đến 25 phút, sau đó thỉnh thoảng bạn dùng chổi phết đều một chút hành lá đã thái nhỏ lên trên bề mặt mề của từng xiên thịt gà để khi nướng không bị khô.
  • Cuối cùng khi mề gà chín bạn lấy ra và dùng khi còn nóng nhé.

Mề gà nướng nghệ giòn tan, thơm phức và sắc vàng ươm cực hấp dẫn, nếu chấm cùng chút tương ớt thì ngon tuyệt đỉnh luôn nhé. Ngày Tết, chỉ cần những món ăn dân dã như vậy cho bữa ăn nhậu của ông xã chiêu đãi bạn bè thì ngon phải biết nhé.

Add Comment