Mề gà chiên giòn là một món ăn đậm đà mà thơm ngon. Món ăn là sự kết hợp hài hòa giữa sự giòn dai của mề gà chiên, cùng với bắp non và ớt chuông xào đượm vị. Cách làm mề gà chiên giòn khá đơn giản nhưng tạo nên món ăn lạ miệng mà hấp dẫn, chắc chắn cả nhà bạn sẽ rất thích sự góp mặt của món ăn tuyệt vời này trong bữa cơm nhà mình đấy nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500g mề gà
+ 1 trái ớt chuông lớn
+ 300g bắp non
+ Muối, đường, hạt nêm
+ Tỏi xay, vài lát gừng
+ Rượu trắng
+ Dầu ăn

Cách làm mề gà chiên giòn thơm ngon đổi vị cho cả nhà

Cách làm mề gà chiên giòn

Bước 1: Sơ chế

– Mề gà bóp, rửa sạch với nước muối, thái miếng vừa ăn.

– Ướp mề gà với một chút muối, đường, hạt nêm, vài lát gừng cắt sợi và rượu trắng.

– Ớt chuông rửa sạch, thái miếng vừa ăn.

– Bắp non rửa sạch, chẻ đôi.

Bước 2: Chiên mề gà

– Bắc chảo lên bếp, cho ngập dầu vào chảo, chờ nóng dầu, cho mề gà vào chiên qua với lửa to khoảng 2 phút rồi vớt ra.

Bước 3: Xào mề gà với rau củ

– Tỏi phi thơm, cho bắp non vào xào, cho tiếp ớt chuông và mề gà vào xào trên lửa to, đảo đều, nêm vừa miệng, các nguyên liệu vừa chín tới thì tắt bếp, trút ra đĩa.

Mề gà chiên giòn thơm phức xào cùng rau củ tươi giòn ngon cực kỳ bắt mắt mà cũng rất đậm đà. Món này ăn cùng cơm nóng là tuyệt vời nhất đấy.