Cách làm lòng gà xào rau cải là các bước biến tấu đơn giản để mang đến món giòn ngọt của rau cải và lòng gà, tạo nên hương vị quen thuộc nhưng ngon tuyệt đỉnh luôn nhé. Tuy nhiên, để món xào đạt yêu cầu bạn cần chế biến rau cải sao cho có màu xanh nõn cực hấp dẫn và hôm nay, 7monngonmoingay.info sẽ chia sẻ với bạn bí quyết để có được món lòng gà xào rau cải ngon tuyệt đỉnh và sắc xanh cực đẹp mắt nhé.

    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian nấu
    • Phút
    • Nutrition
    • 216

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Lòng gà: 2 bộ
+ Cải thìa: 300g
+ Nấm sò: 300g
+ Hành là, tỏi, rau răm
+ Gia vị: nước mắm, muối, hạt nêm, dầu hào, hạt tiêu, mì chính.

Cách làm lòng gà xào rau cải cực giòn ngon tuyệt đỉnh

Cách làm lòng gà xào rau cải

Bước 1: Sơ chế lòng gà, nấm sò và rau cải

  • Nấm bạn cho vào bát ngấm, rửa sạch và thái lát mỏng
  • Cải thìa ta nhặt và rửa sạch, dùng dao cắt khúc ngắn vừa ăn.
  • Lòng gà bạn mua về làm sạch, bóp sơ qua với một chút muối ăn và rồi rửa lại sạch, sau đó bạn đem lòng gà ướp với gia vị gồm: 1 thìa cà phê nước mắm, muối ăn, hạt nêm và một chút hạt tiêu.

Bước 2: Xào chín lòng gà

  • Đầu tiên bạn bắc một chiếc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi cho hành tăm giã thật nhuyễn vào phi thơm với lửa lớn, sau đó bạn tiếp tục cho lòng gà vào chảo và đùng đũa đảo đều và nhanh tay.

Bước 3: Xào chín lòng gà với rau cải và nấm

  • Sau đó khoảng chừng 5 phút, bạn tiếp tục cho nấm sò và rau cải thìa vào xào cùng.
  • Nêm nếm thêm một chút muối ăn sao cho cải thìa có màu xanh hấp dẫn rồi rưới một thìa dầu hào lên trên.
  • Cuối cùng khi rau cải thìa chín thì bạn tắt bếp, trút ra đĩa rắc chút hạt tiêu lên trên, trang trí chút rau mùi và thưởng thức món ăn này nhé.

Món lòng gà xào rau cải có vị giòn ngọt cực hấp dẫn, rất thích hợp thưởng thức khi còn nóng và ăn cùng cơm trắng thì ngon hảo hạng luôn nhé. Mùa đông lạnh giá hay mùa hè nóng bức bạn đều có thể bổ sung món ăn này vào thực đơn rất hơp vị nhé.